本报讯（记者杨春虹通讯员欧康成）记者从海南检验检疫局了解到，该局为提高海南出口养殖虾产品的安全卫生质量，增强其在国际市场上的竞争力，开展了从“农场到餐桌”的全过程有效监控，取得较好效果。监控结果表明，海南虾处在较安全水平。
据了解，检验检疫部门结合我省出口企业情况及加工季节，从去年下半年起，专门拨出13万元用于残留监控工作，对全省11个主要养殖市、县，即海口、琼海、万宁、文昌、
临高、儋州、陵水、乐东、三亚、东方、昌江，共抽取190个分析样品，监控检测12种残留物质：抗生素5种（氯霉素、土霉素、四环素、呋喃唑酮、呋喃西林）、有机氯3种（六六六、滴滴涕、六氯苯）及有毒有害化学元素4种（铅、镉、汞、砷），共计得出456个检测结果个数，全省平均合格率为96．1％。
海南养殖虾残留物质监控结果表明，海南养殖虾在抗生素、有机氯及有毒有害化学元素等残留物质方面，处在较安全水平。这成为我省近年养殖虾出口增长较快的有利保证。据悉，近年来我省出口的养殖虾均满足进口国强制性规定，顺利打进国际市场。据统计，去年全省共有478批、6126．3吨、3616．9万美元的虾产品出口国际市场，成为海南水产品出口的主要品种。
由检验检疫部门独立对水产品实施区域性监控，在我国尚属首次，海南检验检疫局这一做法得到了国家质检总局食品安全局领导和海南省政府有关部门充分肯定。
作者：杨春虹 欧康成
（来源：海南日报）
