本报讯昨天，作为江苏省自开展禽流感防治工作以来举办的首个家禽产品类大型会展，省供销社、省发展和改革委员会、省农林厅等推出的江苏省名特优家禽产品推介会在南京举行，记者在会上了解到，省内家禽制品的流通趋向平稳，家禽业新品、优品正在不断推出。

　　各种从初级产品升级化了的家禽制品是展会上的一个亮点。南京某公司把传统名小吃鸭血粉丝汤做成了碗装“速食汤”，吃法如同方便面那样简单，又保持了原有风味，很多人

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都对它很感兴趣。某基地的绿壳乌鸡蛋，是用维生素、微量元素、氨基酸产品等进行生态化养殖的母鸡所产，外观呈绿色，口感香软，据介绍它的同类产品已经进入家乐福销售。还有用鸡鸭肉制作的冷冻竹叶包饭、特色冷冻鸡肉套餐、黄酒凤鸡、红心蛋，记者看到，其中绝大多数产品都已经通过了无公害产品认证，家禽特产济济一堂，并显示出绿色集约化生产带来的特色，让人可以安全放心消费。（薛蓓）