新华网北京3月22日电（记者谭浩）国家质量监督检验检疫总局最近批准对平遥牛肉实施原产地域产品保护，这是我国加入WTO后，全国首例牛肉制品地理标志保护。平遥牛肉的保护范围为平遥县古陶镇、洪善镇、南政乡、岳壁乡四个乡镇现辖行政区域。

　　山西省政府有关负责人表示，平遥牛肉原产地域产品保护后，山西将完善管理办法，按照国家强制性标准，对平遥牛肉的生产、加工、储运、包装、营销等一条龙运作，提出标

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准化、法制化和具体的可操作性要求。同时，有关部门将采取措施，扶持优势企业和规模企业进一步强化管理，改进工艺，提高质量。为此，政府已经开始在保护区域内建设一个以牛肉加工为主的工业区，将规模较小、生产分散的牛肉生产企业规模化、管理科学化、经营集约化。