本报讯 （记者 阎文华实习生李毓琛）随着工业化发展带来的环境污染，食品受污染的因素也日趋多样化和复杂化。为让百姓吃上安全放心的食品，昨日我区在银川、石嘴山、吴忠、固原4市全面启动“食品（公共卫生）污染物监测、风险评估和预警”系统，使我区卫生监督工作由“被动、事后弥补”变为“主动、事前预防”。
目前，我区食品污染主要是细菌性污染、真菌毒素污染、病毒性污染以及其它化学物
污染。但是随着越来越多的人喜欢外出用餐，对成品食物的依赖性不断增大，这使得食品在加工、消费环节中感染病菌的风险增大，客观上增加了监管的难度。去年1至10月，我区就发生食物中毒29起,中毒人数达1000余人。为此，自治区卫生厅决定从2003年12月开始在全区逐步实施食品安全（公共卫生）污染物检测、风险评估工作。近日，通过有关专家对组织机构、仪器设备等6大类46项内容进行认真考核，自治区疾病控制中心等8家单位首批获得自治区卫生厅颁发的食品安全污染物监测资质认证。
获得资质认证的8家单位将按照《宁夏食品安全（公共卫生）污染物监测、风险评估工作单位制度》等的要求，开展食品中生物性和化学性污染物的监测，收集对宁夏食品污染的基础数据；建立数据库，提出科学合理的监测预防体系。对重点食品实施主要食源性致病菌和真菌毒素污染状况进行主动监测并进行危险性评估，为政府提供科学可靠的食品安全战略决策依据。同时，对可能发生的食物中毒和食品污染事故进行预测预报，从而引导食品生产和健康消费。新闻来源：宁夏网宁夏日报综合新闻网(http://www.nxnet.net)责任编辑：马江 田丽
