本报讯德庄总裁李德建日前表示，今年新开店在商铺的选择上首先考虑买，实在买不到合适的才租。他对此解释是，目前重庆房价一路高歌猛进，买铺开店相当于做了双重生意，既赚了做火锅的钱，又赚了做房地产的钱。
有李德建这样想法的人在业界并非个别，习惯于租铺经营的品牌火锅老板正把开新店的目光聚集到自己购置商铺上：小天鹅大规模转进房地产自不待言，苏大姐对自己买铺经营
十分自信，秦妈更称此举具有强大的抗风险能力，彻底避免与房东的经济纠纷。
秦妈老总李杰这样算了一笔账，如果月租金为50元/平方米，一个2000平方米的商铺一年的租金就是120万元；买断同样面积的一处商铺，去年要6000元/平方米左右，以此计算全款需要1200万元，这只相当于10年的租金，两相比较，买比租更划算。他介绍，现在买商铺也可办按揭，如果首付五成，600万元资金对有一定实力的品牌火锅而言压力并不大。
当然，上面还只是一笔账，李德建已尝到了买铺开店的甜头。据介绍，德庄现在市内有10家直营店，其中4家都是买铺经营，其中位于直港大道的一自有商铺仅仅经营一年就升值200多万元，位于沙坪坝三峡广场的一处商铺也有人想在原价基础上加价100万元接手。对此李德建颇为感慨：“如果只是做利润低下的火锅，哪能得到这样高的收益！”
据悉，品牌火锅买铺经营的思路源于我市蒸蒸日上的房地产市场。李德建介绍，位于沙坪坝的一处商铺去年售价才2650元/平方米，前些日子涨至2800元/平方米。与此相呼应，商铺租金也一路上涨，李德建介绍，一处位于渝中区学田湾的商铺，去年月租金25元/平方米还嫌贵，现在房东却开出了30元/平方米的一口价，涨价幅度达20%。秦妈火锅老总李杰介绍的租金上涨幅度则更高：杨家坪直港大道底楼商铺去年的月租金为35—40元/平方米，而现在却攀升到60—80元/平方米，涨幅几乎达到100%。
（记者 陈 斌）网络编辑：孔祥伟
