新桂网-南国早报 记者黄乒宾 韦义华

　　每到黄昏，城镇的建筑工地上总有三五成群的民工，带着劳作一天的疲惫，围坐在一起喝着廉价的散装米酒，高声谈笑。很少有人注意到，他们喝的酒产自哪里，是否安全……

　　不久前，本报热线接到群众举报称，近年来，邕宁县那楼镇、镇龙乡一带已成为南宁

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市的一个散装米酒“生产基地”，二三十家无证照的酿酒作坊，大量生产出售不经检验的散装米酒，供应给民工饮用。3月10日，记者对此情况进行了暗访。

　　烟囱遍布 无证作坊林立

　　来到镇龙乡那丰村那丰坡时，远远看过去，低矮的村庄房屋上空，一根高大的烟囱十分醒目。烟囱下是一家酿酒作坊，蒸锅等酿酒工具一应俱全。

　　一名30多岁、自称姓李的男子上前问：“你们是哪里来的？”记者自称在临村租地种甘蔗，请了三四十名民工，因民工们喜欢喝米酒，便特意来买些散装米酒给民工尝尝，如果口味好，以后就长期订货。一番话后，姓李的男子显然放心了许多，笑容满面地将记者引入仓库，查看库里摆放着十多个盛酒的大缸。记者问价钱如何，那男子说散卖每公斤2元，要多每公斤1．8元。

　　记者说要2．5公斤，李打开靠近门口一个缸的布盖牞拿一个铁筒给记者打酒。李一边斟酒，一边告诉记者，他一天可生产散装米酒一两百公斤。

　　在那楼镇一带，记者发现，生产散装米酒的无证作坊近20家，其中，那楼镇那利村那近坡有3家，镇龙乡那丰村那沙坡有两家，那楼镇那务村有两家……每家酿酒作坊的日产量均在一两百公斤左右，对大宗生意送货上门，经营得十分红火。据“行内”人估计，每月这种不经检验就出售的酒在60吨以上。

　　紧挨猪圈 作坊苍蝇群飞

　　在镇龙乡屯良村那坤坡的一家酿酒作坊，一对30多岁的夫妇接待了记者。男主人自称姓苏，从事酿酒已有数年。

　　这个小小的院落里，鸡鸭成群，几头猪在猪圈里叫唤。紧挨着猪圈的就是一个大蒸锅。几个甑桶里盛放着正在发酵的酒醅，酒醅的气味四溢，很多苍蝇在贪婪地叮食着。

　　记者借口买酒，试图跟随女主人进入成品仓库，但被她以“外人不能进来”为由拦住。记者从门缝里看去，发现里面放着十多个大型的酒缸。原来，酿酒会产生很多酒糟，喂猪正合适，所以几乎每家酿酒作坊都养着猪。

　　苏给记者留下姓名和手机号码，热情地表示，只要一个电话，他便可立即骑摩托车将酒送到。他的酒主要供应各糖烟酒店，而买酒的一般是附近民工。

　　在镇龙乡那丰村那丰坡的一家酿酒作坊，记者看到，狭窄的屋子里，满满当当堆放着数十袋大米。女主人介绍说，这是酿酒用的原料，每隔两三个月就得买这么一批大米。

　　屋外临时搭建的工棚下，一个个盛满酒醅的甑桶里敞开着，上面爬满了苍蝇。旁边还搁着几个盛放酒糟的大桶，一有人靠近，一群群的苍蝇就嗡嗡地飞舞。工棚旁，是一个猪圈，猪粪的臭味阵阵袭来，一只只绿头苍蝇从猪圈里飞出，让人直觉恶心。

　　自称姓李的男主人热情地用一个水瓢，从酒缸里舀酒请记者品尝。想着苍蝇蜂拥而来叮在酒醅上的情形，记者一口酒含在嘴里，怎么也咽不下去。在镇龙乡屯良村那棉坡李某、那楼镇那利乡那近坡黄某两家酿酒作坊，所见情形大致相同。

　　冲击市场 呼吁及时打击

　　那楼镇上原有7家合法生产的酿酒作坊，生意也曾红火一时。近两年来，无证酿酒作坊“遍地开花”，合法酿酒作坊被冲击得七零八落，有两家无奈宣布停业，剩下四五家濒临破产，正在苦苦挣扎。

　　一名合法酿酒作坊主告诉记者，开办酿酒企业，除办理营业执照、依法纳税外，还须持有《产品质量监督检验所的检验报告》，获取《卫生许可证》、《锅炉使用登记证》、《工业产品临时生产许可证》和《企业产品执行标准注册登记证》。获得准入资格后，他们必须服从有关部门的管理，保证酒产品的卫生质量标准，并交纳每年三四千元的税费。他们生产的酒，不仅要送检验部门检验，而且每公斤总要超出无证作坊的三四角钱。就是这三四角钱的差价，抢走了以民工为主的顾客群。因此，与无证作坊的价格战中，他们一开始就注定了失败。他们称，去年以来，曾多次向当地工商部门举报，但并没有什么效果。照这样下去，他们顶不多久就得全部倒下。

　　无证酿酒作坊的大量存在，不仅破坏了倡导公平竞争的经济秩序，更威胁着那些长期饮用散装米酒的民工的健康。

　　那楼镇和镇龙乡到底有多少家酿酒作坊，到底生产了多少散装米酒流入市场？记者无法作出准确的统计。但是在暗访中，无证酿酒作坊有恃无恐的态度，却引起了记者的困惑和震惊。

　　当记者问及镇龙乡屯良村那杓坡的酿酒作坊主李某，有没有合法手续时，他干脆利落地回答说没有。记者又追问这么干有没有危险时，他不在乎地说：“办什么证，不用的。”

　　链接 国家有发酵酒卫生标准

　　一名酿酒专家告诉记者，米酒的原料、水质、化学变化和设备污染的情况不同，酒的卫生状况就大不相同。甲醇、杂醇油、氰化物、铅、锰、黄曲霉毒素、二氧化硫和细菌是酿造过程的派生物。甲醇来源于原料中的果胶，它可损伤视力，以致失明，直到死亡；杂醇油能抑制中枢神经，使人饮后头痛、头晕；氰化物能使饮者腹泻、呕吐、呼吸困难、抽搐、昏迷及死亡；铅为酿酒器具中的锡含铅量过高所致，能使饮者记忆力衰退、手握力减弱、睡眠不安、贫血直至死亡……为此，国家制定了发酵酒卫生标准，对其中的有害物质含量作出严格的限制。

　　作者：黄乒宾 韦义华

　　（来源：新桂网-南国早报）