今年四川食品放心工程重点确定 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2004年03月27日02:58 天府早报 | |||||||||
早报讯(记者谢璐)超市那些过了保质期限的散装食品是怎样处理的?有没有记录?省卫生厅昨(26)日对我省今年食品放心工程的工作重点及安排作出统一部署,食品添加剂、散装食品等7类将是整治重点。 NO.1
下月整治食品添加剂 从下月起至8月,对重点食品生产企业使用食品添加剂的情况展开专项整治。这些企业包括持有市、州级卫生行政部门发放的有效卫生许可证的面粉、果冻、膨化食品、蜜饯、含乳饮料、乳酸菌饮料、肉及肉制品、调味品和碳酸饮料生产加工企业。 食品添加剂经营者必须有与经营品种、数量相适应的储存和营业场所;销售和存放食品添加剂,必须做到专柜、专架,定位存放。 NO.2 严查超市散装食品 省卫生厅要求,各地卫生执法监督机构必须督促食品商场(超市)严格执行《散装食品卫生管理规范》,重点检查经营单位是否索证;经营的散装食品标签是否标注生产日期、生产单位和地址、保质期;经营的销售直接入口食品和不需清洗即可加工的散装食品,是否由持有健康合格证的专人销售并在操作时戴口罩、手套和帽子;超过保质期限散装食品的处理情况、有无记录等。 NO.3量化分级管理食堂 今年将以学校食堂和餐饮业为重点,全面实施食品卫生监督量化分级管理制度,成都市辖区内学校食堂和餐饮业90%以上的单位实施量化分级制度。成都还将选择两个区(县、市)进行试点,其辖区内的学校食堂和餐饮业要完成95%以上,其余食品生产经营单位实施情况要完成80%以上。 NO.4 卫生许可证大清理 全省以县为单位,对所有发放了卫生许可证的生产企业进行清理整顿,坚决收回不符合发证条件的食品卫生许可证。调味品、酒类、饮料、熟肉制品、糕点(饼干)、糖类、豆制品等7类食品生产企业的卫生许可证将是重点检查对象。 NO.5 规范保健功能食品 全省各地将对保健食品进行重点检查,对伪造批准文号或未取得批准文号宣传保健功能的食品,夸大或虚假宣传具有抗疲劳、减肥、美容等特定保健功能的食品,以及违法宣传改善性功能的产品等进行严查。 此外,在食用油、乳制品、熟肉制品和糕点(月饼)等食品等生产过程中使用非食品物品、回收上市食品等违法行为将被严厉查处。 | |||||||||