全国遍开“专卖店”尚未采摘已炒卖西湖龙井：困惑说不尽(图)

http://www.sina.com.cn 2004年03月31日08:28 东方网-文汇报

　　文/本报驻浙记者万润龙

　　十有八九是假货

　　进入3月以来，杭州西湖龙井茶乡遭遇了“倒春寒”，龙井茶的抽枝发芽大受影响。据估算，今年西湖龙井的“明前茶”将减收40％左右。

　　尽管西湖龙井的上市量减少，但各城市的机场车站大型商场及龙井茶专卖店却早已开始现炒现卖“明前龙井”，开价多在每公斤3000元左右。

　　近年来，叫卖“西湖龙井”的茶叶店、专卖店在各地有增无减，仅以“梅家坞龙井”专卖店为例，在全国各地已经有上千家，仅杭州一地就有上百家。

　　难道真有那么多“西湖龙井”、“梅家坞龙井”？正宗的梅家坞茶农、杭州梅家坞茶叶炒制有限公司董事长朱仁鸿直言不讳地说：十有八九是假货！

　　“中国第一茶”驰名中外

　　西湖龙井茶的历史可追溯到我国唐代，在茶圣陆羽撰写的茶叶专著《茶经》中，已经有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。北宋苏东坡有“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”的诗句赞美西湖龙井茶，他手书的“老龙井”三字，至今留在西湖狮峰山脚的悬岩上。明朝的西湖龙井茶，已被列为国之名茶。到了清代，西湖龙井茶更是立于众名茶之首。乾隆六下江南，四到西湖龙井茶区，品茶赋诗。胡公庙前的十八棵茶树还被封为“御茶”。从此，西湖龙井茶驰名中外，开始享有“中国第一茶”的美誉。

　　是谁砸了“西湖龙井”牌子

　　新中国成立后，西湖龙井茶的区域不断扩大。从解放初的“狮”（狮子峰）、“龙”（龙井）、“云”（五云山、灵隐）、“虎”（虎跑）、“梅”（梅家坞）五个字号的茶区拓展到整个西湖乡，后又拓展到整个西湖区。1990年代初以来，先是出现了“浙江龙井”，后又分别出现了“安徽龙井”、“江西龙井”等8个浙江以外省份的龙井茶。由于都是扁平绿茶，一般的消费者根本难以辨别。而不同茶区内的气候、土质等并不相同，茶的质量和口味也不相同。众多的“龙井”茶在市场上鱼龙混杂，最终的受害者则是消费者。

　　那么，又是谁在假冒“西湖龙井”呢？

　　西湖茶乡的领导和许多茶农常常归咎于外地茶，认为是诸多的冒牌龙井把“西湖龙井”的牌子给砸了，近年来他们甚至喊出了“保卫龙井”的口号。

　　而在我看来，砸“西湖龙井”牌子的不是外乡人、外省人，而恰恰是西湖龙井茶乡的茶农们。

　　已经有多位龙井茶乡的朋友跟记者谈及龙井茶外传的历史——龙井茶乡的茶农到浙江各地去传授龙井茶的采摘、炒制办法，这批“茶师傅”成为浙江五六十个县茶区的座上宾，造就了比“西湖龙井”产量多10余倍的“浙江龙井”。在这批“茶师傅”去外乡“传经送宝”的同时，西湖龙井茶乡的茶叶采摘和炒制却面临着后继乏人的局面，来自安徽、江西等地的摘茶女、炒茶客成了西湖龙井茶乡的生力军。

　　更让人嗤之以鼻的是，尚未到“西湖龙井”的开采季节，在杭州的一些“龙井茶专卖店”里却有了“西湖龙井，现炒现卖”的招牌。这些现炒的青叶，几乎全都是来自南方，“南茶北炒”后，变成了“西湖龙井”。

　　中国第一名茶地位受威胁

　　一组值得关注的数字

　　“西湖龙井”作为中国第一名茶的主角地位早已受到威胁。去年4月，在上海国际茶文化节上评出了53个绿茶金奖，浙江省就占48个。除“西湖龙井”外，有47种新老名茶。

　　还有一组数字可以论证：2002年，浙江省茶叶总产值33.7亿元，而名优茶产值为26.42亿元，其中，被冠以“龙井”的名茶产值超过10亿元，而“西湖龙井”仅7000余万元。

　　三道护身符无奈假龙井

　　为了保卫“西湖龙井”中国第一名茶的地位，西湖茶乡的干部群众动足了脑筋。

　　2002年，国家质量监督检验检疫总局通过了对西湖龙井茶原产地域产品专用标志使用申请的审核，“西湖龙井”开始获得原产地域产品保护，并接受监督。

　　为了防止出现假冒伪劣，杭州西湖区创设了防伪标识，凡在西湖区168平方公里范围内生产、销售的西湖龙井茶，统一使用这一标识，每250克提供一张防伪标识。

　　与此同时，西湖区政府还对西湖龙井茶专卖店进行了确认和管理，由政府部门严格按条件审批确认龙井茶专卖店。

　　然而，这三道护身符却依然对付不了假龙井。

　　杭州市质监局曾突查各大超市及龙井茶专卖店，结果发现，多盒龙井茶包装盒上印有原产地保护的椭圆形标志，而真正的保护标志应该是粘贴上去的；部分龙井茶专卖店卖的茶叶外包装袋上都写着“龙井茶”，却是产地、单位、电话均无的三无商品。

　　一位熟知内情的西湖龙井茶农告诉记者，越是有名的品牌，仿冒的就越多越快。最早是打“西湖龙井”的招牌，后来打“狮峰龙井”的牌子，现在则打“梅家坞龙井”了，其实，正宗的寥寥无几。他向记者披露，在现有的茶叶公司中，比较货真价实的也就是“梅”字牌和“贡”字牌等少数几家企业。

　　寄希望于行业制约

　　对于西湖龙井茶的现状，有一批有识之士愤而抗争，并从自身做起。西湖龙井茶叶公司总经理戚国伟发起组建行业公会，希望通过加强行业制约来净化茶叶市场的秩序。浙江省青联委员、杭州西湖龙井实业有限公司董事长郁明在目睹了众多起砸龙井招牌的事件之后，下决心寻找一条保卫西湖龙井品牌的新路。他保留了西湖龙井茶唯一的炒制中心，请炒茶高手按统一质量标准炒制西湖龙井茶。他还专门找到中国人民财产保险公司，为他的公司经营的“梅”字号西湖龙井茶一期投保400万元。他告诉记者，他今年可以向社会提供1000公斤左右的正宗西湖龙井茶，符合以下条件：明前茶，产地西湖梅家坞，等级特级，售价每500克800元。如果有一项作假，由保险公司向消费者理赔。郁明希望通过本报及所有新闻媒体，对“梅”字号西湖龙井茶的销售过程实施监督。

　　但愿有更多的郁明、戚国伟站出来“保卫龙井”，希望更多的龙井茶客不再受骗上当。

　　（本报杭州3月30日专电）

　　图为炒茶高手在献艺。

	紫光扫描仪服务创新高	中国网络通俗歌手大赛
	金手指颁奖大典紧急招	古天乐新片征召女主角