胶东在线消息　日前，张裕宣布全力推行新世纪战略，在未来5年内挺进世界20强！

　　据业内人士分析，近年来葡萄酒业风起云涌，先有资本搅局其中，后有外资品牌大举压境，张裕此次声言挺进世界20强，其意就在于破局而出。

　　世界葡萄酒业每年增长速度不到1％，而中国葡萄酒每年增长速度超过10％。显然，中

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国乃至亚洲已经成为葡萄酒业最具潜力的“新新世界”。

　　“截至去年底，葡萄酒业世界第十强的销售总额不过5.01亿美元,而张裕2003年总销售额就约20亿，如果以每年15％的平均速度增长计算的话，到2008年，张裕的总销售额将超过40亿，与欧洲前20强不相上下。”张裕总经理周洪江颇有信心。

　　对于张裕而言，解百纳品牌是新世纪战略的重心所在。

　　周洪江认为，葡萄酒业实质上最大的门槛不在市场，而在于品牌，而要想真正打造一个世界级的葡萄酒品牌，就必须经过一个阵痛的阶段，这显然需要历史的沉淀。

　　“长期以来，张裕一直致力于提高原料选育和种植、酿造工艺、酿造设备三个方面的技术标准，以进行解百纳的全面研发和生产。”周洪江如是说。

　　据介绍，解百纳干红的主要原料之一是蛇龙珠，蛇龙珠是烟台当地的名贵品种。长期以来，张裕致力于自建基地，自行种植，以控制好原料来源，酿造出纯正的解百纳干红。

　　不单是原料，解百纳干红的酿造工艺和设备也非常关键，从工艺标准看，适应蛇龙珠的酵母、乳酸菌、酶、温度等工艺各不相同。从设备标准看，张裕百年大酒窖的新桶和老桶方面需要按一定的比例进行搭配，而这些技术参数都是张裕经过多年的摸索经验积累而得。

　　除了在技术上未雨绸缪外，张裕在国际化拓展方面也不遗余力。

　　实质上，张裕此次与卡斯特携手开拓欧洲市场，也是解百纳国际化进程的重要一步。此次借道卡斯特，正好利用其在欧洲星罗棋布的专卖店。据闻，卡斯特乃是欧洲最大的葡萄酒企业，仅在法国就有1万个专卖店。

　　张裕正在打造一个世界级的葡萄酒品牌，向世界20强的目标阔步前进。 责任编辑：刘晔丽 来源：烟台日报