本报讯（记者王军华）来到东直门内的簋街，如果你还以为这里最红火的是麻小或香辣蟹的话，说明你已经跟不上潮流了。如今，就着啤酒啃鸭脖子已成为簋街新景。
“喜欢，就啃我吧！”鬼街上“久久丫”鸭脖子专卖店推出的这句招牌广告语已成为鸭脖子一族常挂在嘴边的口头语。在簋街，间隔不到500米的路段就有5家不同品牌的鸭脖子专卖店，而且家家生意红火，尤其是在夜间，已取代昔日风光无限的小龙虾和香辣蟹。
昨晚10时，记者在簋街“久久丫”鸭脖子专卖店看到，前来光顾的食客络绎不绝。花15元买一袋鸭脖子，人们可以像吃零食一样，拎着纸袋想吃就吃。考虑到不同消费者的口味，“久久丫”鸭脖子和鸭掌分微辣和重辣两种口味。
据推出“久久丫”鸭脖子的北京位知轩食品有限公司总经理赵向东介绍，鸭脖子销量这些天一直呈直线上升趋势。仅簋街这一家店，日销售额就从2月份的1000多元上升到近万元，还有上涨的势头。据悉，如今进入北京的鸭脖子品牌至少有五六家。“久久丫”公司目前已经有15家专卖店，除石景山外，城八区都有，店面数量和销售量已经占据北京鸭脖子市场的“半壁江山”。为了让消费者吃到最新鲜的鸭脖子，公司专门从武汉聘请师傅来北京，采用传统秘方精心卤制而成，原料都选自优良鸭种：瘦肉型樱桃古鸭，而且当天生产当天销售。
据了解，在南方，鸭脖子这种新锐食品在南方已经火爆了些日子了，在上海有100多个鸭脖子销售网点，7家超市有售，年销售额已过亿元。赵向东对北京市场十分看好：“北京人有爱吃鸭的传统，北京全聚德烤鸭名扬天下。而和全聚德烤鸭不同的是，前者属于正餐食品，而鸭脖子更多的是盯着年轻时尚一族，走的是零食路线。”
