| 为防有害柠檬酸胡萝卜吃前要浸泡 | |||||||||
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| http://www.sina.com.cn 2004年04月06日09:10 沈阳晚报 | |||||||||
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买来的胡萝卜煮完以后有一股怪味是怎么回事？4月4日，一位读者对记者反映，她从家附近的市场买来的胡萝卜“看上去挺好”，可煮出来有异味，后来听朋友说是小贩在上面加了一些柠檬酸。“不知道这些东西对人体有无害处？” 这位姓王的女士表示，她经常买胡萝卜吃，近些日子买到的胡萝卜味道变得很奇怪，原以为是自己口味不对，与一些做过买卖的朋友谈过以后，才知道这些胡萝卜可能是用柠檬
市卫生监督部门工作人员解释说，柠檬酸分为工业用、食用及药用。如果是工业用的，所含杂质较多，食用后会对人体有伤害。从王女士所讲的情况来看，清洗胡萝卜时柠檬酸应该不是工业用柠檬酸，用量也不会太大，因此应该对人体的伤害也不会大。消费者如果不放心，可在食用之前把胡萝卜放在水中多浸泡一会儿。记者赵妍 | |||||||||
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