新桂网-当代生活报讯(记者徐哲)市场上部分“散卖”的成品猪皮，看上去挺干净，但如果你跟随卫生监督人员到苏卢村一猪皮加工点去看一下加工场所，你可就不敢再吃了。
4月5日，记者与南宁市卫生监督人员来到安吉客运站附近的苏卢北路十四里8号，看见有人正在装晒干的猪皮。卫生执法人员经现场检查，发现其加工场所是一个民宅，卫生状况根本不适合进行食品加工。
记者在现场看到，“问题猪皮”的主要加工场所就在该幢居民楼一楼内，由于加工场大，周边还搭了一圈木棚，露着天光。首先映入眼帘的是满地的油垢，零乱摆在地上的四五口大锅，锅内还残存了黑乎乎的油渣。在不足40平方米的加工房内，放着5、6个大桶，桶里放着已经用过的黑乎乎的油。
在离铁锅不远处有一个大缸。据老板苏某介绍，每天他们从各市场进回来的猪皮都放在这个大缸里清洗，“绝对干净”。
然而记者看到这里苍蝇成群飞舞，所有的工具都敞开放在露天里。当记者对这种环境下生产出来的猪皮质量进行质疑时，老板竟然说就算是掉在地上也没有什么大不了的，洗洗就能吃了嘛！
他自己在交易场也有一个摊位卖加工好的猪皮，生意好得不得了，旺季每个月能卖出近1吨！买家都是饭店和餐馆的老板，也没有谁反映吃出问题。
经检查，苏老板出示的《卫生许可证》和《工商营业执照》都是过期的，同时生产加工地点也不对，两个过期证件地点都是南宁市郊区上尧乡万秀村二队，与当前的生产地点根本不符。
市卫生监督所综合执法科的黄副科长称，按有关规定这个加工点不仅卫生条件不过关，而且完全是个无证加工的黑窝点！为了避免这些不干净的猪皮继续流入市场，执法人员当场对该老板进行了教育，同时暂扣了该家庭作坊中的400公斤“问题猪皮”。
作者：徐哲
（来源：新桂网-当代生活报）
