日前，家住浦东的张女士给本报打来电话，说浦东杨家弄菜场有毛蚶出售。16年前，毛蚶曾在上海引起30多万人感染的甲肝大流行，经市政府同意，市卫生局、市水产局、市工商局、市环卫局联合作出禁止在上海销售毛蚶等生食水产品的决定。“禁蚶令”迄今并未松动，毛蚶何以重现市场？昨晨，记者赶往杨家弄菜场一探究竟。
在市场里转了一圈，似乎没有毛蚶的踪影，记者决定试探一位卖贝类的小贩。“有没
有毛蚶？”他盯着记者的眼睛看了看，然后说：“真要？”“嗯！”记者肯定答道。小贩转身到角落里，掀起白色塑料箱的盖子，从中拎出一个蓝色塑料袋来。看样子，总重约摸十五六公斤。“1斤6元，绝对保证不是启东的。”1988年上海甲肝流行，病源即来自江苏启东吕泗小庙洪海域的毛蚶，从此在上海人人谈“启东毛蚶”色变。
“凭什么相信这不是启东的？”记者追问。“那种毛蚶吃了会生病，我不卖的，我这毛蚶是大连的。”小贩拍着胸脯保证，“你放心，这两天，天天有人买。哪能让你吃出病来？”为了留下“证据”，记者称了10元钱的毛蚶，付钱时又问：“这货是哪里进的？”小贩警觉地看了记者两眼，把塑料袋藏到泡沫塑料箱里，说道：“你管吃，我管卖。问那么多干嘛？”随后记者找到杨家弄集贸市场场长，场长声称已反复强调市场里不允许出售毛蚶，但一些小贩仍贪图一时之利而违反规定。市场管理人员当场没收了未售完的毛蚶，并对卖毛蚶的小贩进行处罚。
上海水产大学周培根教授正在进行市科委重大研究项目“毛蚶净化技术”研究。当他听说本市菜场里又出现“地下”卖蚶情况后，十分焦虑：“请你们媒体一定提醒市民，无论是哪里产的毛蚶都不能吃！”周培根教授说，目前的研究只证明毛蚶净化技术对大肠杆菌有效，而对甲肝病菌是否有效尚无结论。上海市民习惯的“开水烫，蘸黄酒”的吃法，是绝对不可能消灭甲肝病毒的。毛蚶内的甲肝病毒是生活污水(粪便等)和工业污水对海洋环境污染所造成的，它可在毛蚶体内存活数月之久。这样的毛蚶就是甲肝病毒传播的中间体，如果食用，必然会传染上甲肝病毒。本报记者刘颖宋鹏霞
