记者从有关部门获悉，近日，呼和浩特市赛罕区畜牧检疫站、赛罕区工商分局查扣了约1000公斤死猪、牛肉，并 在呼市东郊垃圾场将其化为灰烬。

　　顺藤摸瓜

　　2004年3月15日，呼市工商局赛罕区分局接到群众举报，在赛罕区西把栅乡合林村有

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人收购死牛。接报后，赛 罕区工商分局公平交易消保科的执法人员火速出击来到合林村。

　　经观察，被举报人刘和平家并没有收购死牛的迹象，只是在离他家不远的墙上有一张收购牲畜的小广告。为避免打草 惊蛇，执法人员决定暂不与刘和平正面接触，密切关注。

　　3月16日16时许，一辆拉运猪肉的面包车引起了执法人员的注意，透过车窗可以看到该车后排座椅已全部取掉， 车底板上堆放着七八片体积不是很大呈黄色的猪肉。职业的敏感告诉执法人员，这些猪肉绝非正常来路，执法人员当即决定， 跟踪该车、查出这批猪肉的来龙去脉。

　　17时30分，拉猪肉的面包车停在石西路的一家饺子馆门前，一男一女下车后打开车厢，将一片猪肉抬进了饭馆， 执法人员随即跟进。

　　面对突降的执法人员，正在交易的饭馆老板和卖肉的人都惊呆了，慌乱中他们编造出种种谎言企图为自己的行为开脱 。

　　经执法人员的询问和劝说，卖肉人终于交待所卖的猪肉是从某制药厂以2元钱一斤购进的试验用的下角料，执法人员 当即将这些猪肉及运输猪肉的车辆予以扣留。

　　引蛇出洞

　　当执法人员押着拉猪肉车返回的途中，一辆拉着一条小死牛的农用车映入大家的视线，两位农民模样的人站在车旁边 打电话，执法人员立即上前询问，两个农民称自己是进城卖牛的，结果走在半路上牛死了，他们正在打电话联系买主。为了查 清事实真相，执法人员决定将农用车及死牛带回分局，做进一步调查。

　　3月17日，呼市工商局赛罕分局制定出一条“引蛇出洞”的计策，决定用头天晚上查扣的死牛做诱饵，钓出合林村 刘和平这条大鱼。

　　18日9时许，拉着死牛的农用车由两个农民开进了刘和平的院子里，执法人员则分散在院子周围守候着。约1小时 后，农用车开出了刘和平的家，车上的死牛也不见了。

　　据两位农民讲，死牛被刘和平以200元的价格买下，在刘和平家中并无别的死牛。因此，执法人员断定，刘和平不 是死牛最终的加工销售者，在他背后肯定还隐藏着一个重大的病死牲畜加工销售的黑窝点。刘和平到底把死牛拉往何处?

　　人赃俱获

　　人赃俱获，刘和平不得不承认自己从事贩卖死牛的违法事实。据刘交待，通常他都把收来的死牛卖给呼市赛罕区西把 栅乡东古楼村的胡占明。执法人员当即让刘和平给胡占明打电话，通知他来拉牛。约1个小时后，胡占明开着一辆蓝色小货车 驶进了刘和平家，两人一番讨价还价后，小死牛被胡占明从刘和平的院子里拉走，而这一切都被隐藏在附近的工商执法人员看 得真真切切。

　　小货车沿着公路向西行驶，两辆执法车在夜色的掩护下紧紧跟随。1个小时后车停在了呼市食品公司宿舍区的院子里 ，不一会儿，几个穿着污迹斑斑的人从屋里出来，把小死牛抬了进去。

　　执法人员立即冲进屋子里，只见昏暗的灯光下屋里又脏又乱，污水混着血水满地横流、到处弥漫着刺鼻的臭味、墙壁 和天花板黝黑、约五六百斤已屠宰好的牛肉堆放在墙角，而刚抬进来的小死牛此时已身首异处……

　　3月18日，经呼市赛罕区畜牧检疫站检疫，赛罕区工商分局查扣了约1000公斤的死猪、牛肉。

　　经过工商执法人员的努力，这个收售死牲畜的黑窝点终于被端掉，真是大快人心。但记者不由得想问，呼市像这样的 黑窝点仅此一家吗?老百姓到底能不能放心食肉?希望各执法部门继续加大查处力度，不断净化食品市场。

　　值得庆贺的是从4月1日起，《呼和浩特市肉制品市场管理办法》正式实施。该办法的实施，不仅规范了育禽屠宰行 为，而且使呼市肉制品市场准入制度得以建立并逐渐完善。相信老百姓会真正地吃上放心肉，呼市有关部门最终会营造出一个 安全、放心的消费环境。(记者海昕通讯员伊瑞叶)