新华社4月7日电有关人士近日提醒：一份反复使用数月的菜谱上最少有500万个细菌。有的饭店开业两年没换过菜谱，有的非等到磨损得破烂不堪了才换新的，许多饭店菜谱的更换周期最少是一年以上。

　　经呼和浩特市卫生防疫部门检测，一份菜谱上有大肠杆菌、沙门杆菌、葡萄球菌、乙肝菌等，有的细菌存活期很长。《食品卫生法》没有对饭店的菜谱卫生情况做出明确规定，

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卫生部门没法采取行政干预手段，只能提出建议，让饭店定期消毒或更换菜谱，消费者使用后，饭店应当用酒精或紫外线灯照射消毒。网络编辑：孔祥伟