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剥皮花生仁洗出“淘米水”

http://www.sina.com.cn 2004年04月08日09:26 沈阳晚报

  读者热线:吃了一辈子花生米的崔大娘对近日刚买的花生仁产生了不安和疑问。4月7日,家住铁西区的崔大娘给报社打来电话反映,“现在有许多店里或摊床都出售剥了皮的花生米。前几天,我在南二批发市场摊床也买了一些,食用前,我用清水洗了一下,可是没想到原来的清水竟变成了浑浑的乳白色,好像淘米水似的,我一连洗了好几遍水还是浑的。于是我猜想这花生米是否经过什么制剂处理了?对人体是否有害?家里人现在都不敢吃了……”

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  记者调查:记者接到情况反映后立即来到了崔大娘家。崔大娘给记者端来了洗花生仁的玻璃盆,只见里面满是乳白色浑浊的水,崔大娘告诉记者,这已经是洗了第六遍花生仁的水了,还是白乎乎的,她以前从没见过花生仁能洗出这种浑浊的水。一直以来洗花生仁就是为了洗去浮灰,谁知道竟会出现这种状况。

  崔大娘告诉记者,花生仁是从南二批发市场买回来的,为图方便,崔大娘特意买的不带花生壳和红衣的花生仁,谁知道竟买来了一串疑问。记者用手仔细摸了摸未洗的花生仁,感觉上面很粘稠,好像涂过些什么,并不像以往花生仁般的干爽,在嘴里嚼过后也没有一般花生仁的香浓。崔大娘说,剩下的花生仁她没敢给家里人吃,都收起来了。想问个究竟,可是找了很多部门都没有得到答复。

  迅速反馈:记者保留了部分崔大娘买的花生仁,首先将该情况反映给沈阳市质量技术监督局,工作人员告诉记者,质量技术监督局目前的管理范围主要是生产领域,流通领域方面的问题应向工商部门反映。但工作人员表示,记者提供的花生仁有可能涂了防腐添加剂。随后,记者与中国小食品城工商管理所取得了联系。该所的王所长对情况极为重视,根据崔大娘提供的购买地点,当即对摊主所售的花生仁进行了现场取样,并与和平区卫生监督所的检查人员取得联系。当天下午,中国小食品城工商管理所与和平区卫生监督所联动出击,对中国小食品城的花生仁进行了突击检查,并重点对崔大娘所购买的摊位所售花生仁进行了取样,回去后卫生监督人员将对花生进行化验,花生身上是否被涂有不良添加剂,添加剂量是否符合标准,卫生监督所的检验人员将对进一步的结果尽快作出答复,解除崔大娘的疑惑,让市民吃得放心吃得明白。本报将对花生的检验结果继续关注。本报记者刘洋


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