本报讯央视《每周质量报告》昨日通报了国家质检总局今年一季度的质量抽查结果，南京市民熟悉的“寿桃”牌挂面也在其中，“寿桃”牌荞麦面规格481克/包和家常面挂面规格500克/包两种产品的过氧化苯甲酰超标。
抽查结果公布后，南京市卫生监督所的执法人员昨日立即赶赴全市各大超市进行突击检查。抽查中，仅在中山北路一家大超市的社区店，发现了36包“寿桃”牌荞麦面，执法人
员当即要求将产品下柜，抽查中未发现“寿桃”家常面。昨日，该超市的总部也已向各家连锁店发出通知，要求立即将“寿桃”牌挂面下柜。南京市卫生监督部门还根据昨日现场检查的情况，对生产厂家南京创新食品有限公司(原南京粮油食品厂)进行了临时行政控制，查封原料近20吨、成品近2.5吨，并责令暂时停止生产。卫生监督部门将把现场采样送至相关部门分析，结果在一周内公布。
今日上午，几乎彻夜未眠的南京创新食品有限公司总经理孙卫东接受记者采访时，第一句话就是：请南京的市民相信我们，我们绝对不敢拿产品的质量开玩笑，对“寿桃”这个拥有30年历史的地产品牌，我们很珍惜。
产品为何会被曝光？问题究竟出在哪里?针对这些问题，孙卫东进行了详细的回答。2003年12月19日，国家质检总局在南京某超市对“寿桃”牌挂面的十几个品种进行了抽样，并带回去检测。今年一月份，创新公司收到国家质检总局的通知说，有两个品种的过氧化苯甲酰超标。公司对此十分重视，当即进行了自查，认为挂面生产环节并没有违规之处，出问题的是面粉原料。而对于采购来的面粉原料，公司目前没有能力检测其增白剂是否超标。创新公司随即向国家质检和省有关部门出具报告说明了上述情况，并提出整改措施。从今年一月份，为吸取教训，严把质量关，创新公司每次采购面粉原料时，都及时将面粉送省、市质量技术部门检测，合格后方使用。而近期送检的15个挂面品种，全部检验合格，孙卫东说，现在销售的产品，他敢保证质量上都不会有问题。昨天卫生部门到厂里检查，并采样送检，他们为了证明自己的“清白”并不是增白剂“增白”的，完全配合卫生监督部门的检查，目前已经临时停产。孙卫东真诚地告诉记者，他以前是粮油食品厂的一名普通工人，在厂里工作了几十年，对“寿桃”这个品牌有着很深厚的感情。企业现在正在进行改制，搬迁到了江宁，条件很艰苦，职工上下班来回要坐四五个小时的公交车。目前100多名职工大都是有着十几二十年工作经验的老职工，事情出来以后，对他们有很大的触动，但自己的孩子自己心里有数，他们对这次的检测结果有信心，也希望市民对“寿桃”有信心。(孔小平陈迪晨)
链接：过氧化苯甲酰（BPO）是目前挂面
企业最常用的一种化学增白剂，我国对它的使用剂量制定了强制性限量标准。使用过量的话对人体有害。国外使用过氧化苯甲酰由来以久，我国则是在上世纪80年代末、90年代初才由南方某些小麦粉加工厂率先使用，因其有显著的增白效果，并由此带来明显的经济效益，所以常被一些面粉厂使用。
