去年11月，浙江金华市永泰火腿厂使用＂敌敌畏＂非法生产加工有毒金华火腿的内幕被媒体曝光，引发了金华火腿
有史以来最严重的一次信任危机。昨天，永泰火腿厂的两名负责人曹锡平和曹锡洪兄弟俩被推上了审判席。
根据公诉机关的指控，去年10月底，永泰火腿厂法人代表曹锡平应客户要求，准备生产一批反季节火腿。其哥哥曹
锡洪随后从外地低价收购了2200多只腌制猪腿，加工制作假
冒火腿。
11月1日上午，曹锡平从附近的一家农资店买来一瓶"敌敌畏"和两盒"杀灭菊酯"交给曹锡洪，曹锡洪指使工人
将"敌敌畏"倒入水缸用来浸泡和清洗火腿。
法庭上，曹锡平兄弟俩对自己所犯的罪行供认不讳，开庭审理后法院将择日做出一审宣判。据了解，金华火腿至今已
有1200多年的历史，然而，"毒火腿"事件却给金华火腿带来了毁灭性的打击和无法估量的损失。
金华火腿编后
俗话说：一粒老鼠屎，坏了一锅汤。因为少数不法分子的造假，导致整个金华火腿行业都面临着严重的信任危机。但
是，对于广大消费者来说，这样的警示却是非常必要的，对金华火腿业的健康发展也同样必不可少。
一位金华火腿厂家在接受采访时，对记者说：火腿事件能教育三代金华人，至少这三代人不敢再造假了。
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