16日从市卫生局获悉，为了继续深入开展食品放心工程，市卫生局结合当前食品生产经营中的突出问题，制定了今年食品放心工程实施方案，同时确定了六大重点治理范畴。

　　食品卫生许可证专项治理全

　　市各级卫生行政部门对调味品、食用油、酒类、饮料、方便面、糕点(饼干)、糖果、

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熟肉制品、乳制品、冷冻饮品、速冻米面食品、膨化食品、豆制品和食品添加剂等重点食品生产企业的卫生许可证的发放情况进行一次全面检查、清理。凡生产经营条件不符合要求拒不改正、或存在违法生产经营行为的，一律吊销卫生许可证；超范围从事食品生产经营的，立即收回卫生许可证，视整改情况重新核发卫生许可证。

　　实施食品卫生监督量化分级管理制度今

　　年年底前，全市学校食堂、熟肉制品和食品添加剂生产企业全部实施食品卫生监督量化分级管理制度；餐饮业逐步实施食品卫生监督量化分级管理制度。量化分级结果即食品卫生信誉度将及时向社会予以公示。

　　食品添加剂使用情况专项整治对

　　面粉、果冻、膨化食品、蜜饯、含乳饮料和乳酸菌饮料、肉制品、调味品（包括铁强化酱油）和碳酸饮料等重点食品生产加工企业食品添加剂使用情况进行专项整治，重点检查面粉中添加过氧化苯甲酰，果冻、膨化食品、蜜饯、含乳饮料和乳酸菌饮料中添加糖精钠，肉及肉制品中添加胭脂红和亚硝酸钠，铁强化酱油中添加铁钠，调味品和碳酸饮料中添加焦糖色素的情况。

　　食品生产重点环节的监督检查监

　　督检查保健食品、调味品、食用油、酒类、饮料、方便面、糕点(饼干)、糖果、熟肉制品、乳制品等生产企业，重点查处使用非食用物品、病死畜禽、回收过期食品加工后再上市等违法行为，同时加强对获证企业的监管，重点查处食品生产过程中使用非食用物品、回收的上市食品等违法行为，督促企业建立购销台账。

　　食品商场（超市）散装食品的专项检查在

　　全市确定70家食品商场（超市）为实施散装食品卫生管理规范的重点单位，重点检查：建立采购、库存、销售、报废食品处理台账情况；食品索证、台账、卫生设施、个人卫生和报废或过期食品的处理情况；自加工食品或分装食品场所的布局、环境卫生、卫生设施、生熟食品分离等环节的卫生管理。

　　建立食品定期抽检和食品安全预警制度建

　　立食品定期抽检制度。根据不同季节食品消费特点，对米、面、油、蔬菜、冷冻饮品、纯净水、茶叶、食用菌、饮料等不同种类食品进行定期抽检，并将检测结果及时在媒体上公布。

　　建立食品安全预警制度，建立食品污染监测网，监测和预警、预报食源性疾病发生和发展趋势。（完）（记者徐杨）（来源：每日新报）