黑窝点加工环境恶劣 工商部门在新发地批发市场查获6000公斤出自黑窝点的豆芽
从前天深夜到昨天清晨，北京市食品安全部门在本市最大的农副产品批发市场———新发地农产品批发市场中经过对所有6000公斤豆芽逐一排查，竟然发现这些豆芽全部来自没有证照的黑窝点。而且一些豆芽涉嫌使用了违规化学药品进行加工，给消费者的食品安全带来了极大隐患。
经过工商人员的调查，这些豆芽分别来自本市的大兴、丰台和石景山地区的9个加工点，其中大兴区就有6家。昨天凌晨3点，当执法人员来到大兴区的一家豆芽加工窝点时看到，许多工人正在热火朝天地加工豆芽。在工商人员的检查过程中，一些出现在加工车间里的可疑化学药品引起了他们的注意，其中包括“亮白速长防腐剂”，以及一种疑是苯钾酸钠和二氧化硫的合剂，此外还发现了兽药氟哌酸。据工商人员介绍，这些药剂中有些是可以在食品中使用的，但国家对其使用量有严格规定。然而工商人员发现，这种规定必须用酒精勾兑的药品，却被不法商贩用工业酒精进行了勾兑，给消费者的食品安全带来了很大隐患。而那种氟哌酸本是给牲畜治疗痢疾的兽药，却被豆芽加工者当做了抗菌药在豆芽加工过程中广泛使用。截至昨天早晨7点钟，这9个被查获的无照豆芽加工点已全部被取缔。
不过记者在采访中发现，工商部门在这次检查中也遭遇了不少难题，首先，豆芽是介于蔬菜和豆类之间的一种食品，究竟按哪种进行监管尚不明确，因此在本市实行“场地挂钩”的蔬菜准入制度并不包含这一品种。另外，尽管国家规定了一些食品添加剂的使用限量，但其检测方式并未明确，导致了执法困难。据了解，目前工商部门已经开始紧急制定有关豆芽产品的市场准入制度，力图通过对正规厂家的扶持挤垮黑窝点。（张钦）（来源：北京青年报)）
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