本报讯（记者刘诚实习生连涛）昨日，第五届全国烤焙技术比赛成都赛区选拔赛开赛，众多蛋糕制作大师将在面包制作、月饼制作和裱花上一决高下，15名优胜者将选送参加全国总决赛。据了解，本次烤焙大赛比赛工种包括中式糕点制作、面包制作、西式糕点制作（蛋糕装饰）。参加蛋糕装饰的选手要在规定时间内用各种规定原料制作出单层或立体造型的装饰物，要求造型新颖、颜色搭配得当。本次选拔赛成绩优秀的选手，省劳动和社会保障厅将为其颁发中级或高级西式面点师职业资格证书。

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