记者扬帆通讯员董林

　　小作坊用工业火碱泡发海参鱿鱼

　　本报邯郸电　4月24日，邯郸有关部门联合执法，对14家制售水产品的小门市、小作坊进行了突击检查，发现有4家小作坊使用工业火碱泡制水产品。而这样泡制出的海参、鱿鱼

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和牛百叶，竟被公然送进了大饭店。

　　4月24日傍晚，丛台区工商局、卫生防疫站联合执法人员，对位于和平北街上的水产品小作坊进行了突击检查。发现其中有4家小作坊既没有店名，也没有卫生许可证，其中两家还没有营业执照。

　　不仅如此，这4家小作坊的老板，为了使制作出的水产品鲜亮好看、熟烂好吃，竟昧着良心用化工原料“片状苛性钠”（俗称工业火碱）做发酵剂，泡煮海参、鱿鱼及牛百叶等食品。

　　据卫生防疫站的同志介绍，工业火碱对人体有害，且含有致癌成分，国家早已明令禁止在食品中使用。

　　根据初步调查，这些小作坊生产出的海参、鱿鱼等部分卖给了街头小摊，大部分则送到了市内几家有名的大饭店。