新华网西安4月29日电（记者刘书云、沈浩洋）全国各地追查劣质奶粉行动的进展情况显示，劣质奶粉为害市场已经达到令人触目惊心的地步：河南查获涉嫌劣质奶粉2万余袋，浙江查获30多个品种的6000多公斤劣质奶粉，陕西对市场销售的10个品牌奶粉进行抽检发现有7个品牌的奶粉不合格……
奶粉如此，其它食品的质量状况亦不容乐观。来自西安8大集贸市场的26份豆芽，经
检测居然没有1份可以安全食用。西安市疾控中心日前发布通报说，所有被检豆芽中都被加入了3种不应存在的化学物质，即：化肥、保险粉、除草剂，市民每吃进0．5公斤豆芽，等于吃进12．5至50毫克的尿素！
近几年来，我国食品安全事故居高不下，甚至呈愈演愈烈之势，大大小小的食物中毒事件不胜枚举。仔细分析可以看出，影响我国食品安全的因素，既源于分散的生产方式，又涉及普遍的管理漏洞；既有显而易见的原因，也有深层次问题；既有经济基础落后，又有上层建筑不相适应等。但其中最为突出的是市场监管乏力。
群众对于市场监管工作的认可，不在于监管的部门有多少、有关部门做了多少工作，而在于监管是否发挥了作用。“十个部门管不住一头猪”是对长期以来我国行政执法领域存在问题的形象描述。多头执法、职责不清造成了一些领域监管缺位、执法不力、办事推诿扯皮，给假冒伪劣食品横行留下了空档，人民群众的生命健康受到严重威胁。食人民俸禄，为人民办事，这是天经地义的。如果“十个部门管不住一头猪”的现象长期存在，人民就有权利质疑这十个部门存在的必要性。
阜阳劣质奶粉事件被揭露后，公众除了痛恨制造销售劣质奶粉的不法奸商外，对食品市场监管部门反应迟钝、工作不力同样深感愤怒。大量劣质奶粉长期为害城乡百姓，谁应负首要责任？谁应负连带责任？食品市场监管机制该怎样改进？这些问题不搞清楚，不一一处理到位，食品安全事故还会不断发生。
食品质量事关人民群众身体健康和生命安全。作为一个执政为民、以人为本的政府，绝不能容忍和放纵劣质食品充斥市场，为害群众。劣质奶粉现象告诫我们，必须尽快研究现有的食品市场监管机制存在的问题，拿出改进、完善的办法，对食品从生产、加工、包装、贮藏、运输和销售等各个环节进行严格监管，发现伪劣产品立即依法予以严厉打击，彻底杜绝伪劣食品流入市场危害社会。
