黄金周已过去三天，记者发现，京城餐饮市场并没有出现元旦、春节期间的爆棚现象，而是明显地两极分化，“外地人钟情老字号，北京人则到处寻摸新花样”。有业内人士认为，随着外地旅游团队的大量进京和出去旅游的北京人回京，京城餐饮市场有望迎来新的销售高峰。
昨天记者在位于北海公园的老字号仿膳饭庄里看到，前两天还略显清淡的场面突然一
去不复返，昨天开始出现了顾客吃饭占座的现象，基本上还是以外地来京旅游团队用餐者居多。一位从江苏来的游客说，好不容易全家都到北京游玩，在逛完北海公园后到仿膳里尝尝“满汉全席”也不错。昨天市商务局对北京的27家餐饮企业进行统计，其结果显示，其中老字号饭店营业额增长尤为突出，全聚德集团增长19％，便宜坊烤鸭集团增长85％，东来顺集团增长48％，鸿宾楼增长39％，隆福寺餐饮公司增长47％。前门全聚德的前台工作人员介绍说，这两天到他们那里用餐的基本上都是旅游团队，5月1日、2日明显不如3日，主要还是因为外地团队到京有个过程，旅游景点的游人数量明显比前两天增加，就最能说明问题。
“五一琢磨出去吃点新花样”，市民王先生就是因为五一没有出行，而打算找点新花样的饭馆请朋友吃饭。昨天下午记者在新侨诺富特饭店看到，上百人拿号等候吃饭，就是想到这里来尝尝所谓的“草莓宴”，鲜草莓杯、草莓奶昔、孛艮地甜酒草莓、草莓塔塔等草莓美食同样也招来很多人气。同时，专门经营日本料理的长富宫饭店樱餐厅同样也引来很多北京市民，原来这里推出的菜肴是随季节变化而安排的，餐厅还别有心计地让客人在用餐时透过落地玻璃窗欣赏后花园盛开的浪漫樱花，结果吸引了很多的北京人蜂拥而至。西城老字号华天餐饮的有关人士则表示，由于要到5月8日才上班，出去旅游的北京人一回京，肯定在随后几天能给红火的餐饮市场再添一把柴。（来源：北京娱乐信报）
