本报讯昨日本报A12版《烟台粉丝厂全部停产》引起南京有关商家重视。记者在调查中发现，不少超市已自觉加强对“龙口粉丝”的审查，有的已做出全部下柜的应急决定。
上午，记者在三元巷一家24小时便利店看到，货架上已看不到一包粉丝，取而代之的是一种台湾米粉。售货员告诉记者，昨日看报后他们就对所有粉丝全部下柜。理由是，在没弄清到底是哪家粉丝厂出了问题前，本着对消费者负责的态度，先全部撤了再说。在鼓楼金
润发记者看到，除了一家总部在上海、产品大多生产于河南的食品公司所产的米粉、粉条，也同样看不到粉丝的“踪影”。
南京一家大型连锁超市的负责人介绍，龙口粉丝是品牌商品，居然也出现问题，让人非常遗憾。现在，不少粉丝虽然商标不同，但都在外包装印着“龙口粉丝”的字样，这样的牌子在南京至少有几十个，占到粉丝市场份额的一半以上。得知部分龙口粉丝厂
家的产品质量有问题后，一些小厂已经主动撤柜；现在正常销售的，超市也要求厂家的每个批号都要送检。
沃尔玛南京店有关人士说，沃尔玛总部在得知消息后，已通知各个分店当天就自查，从严治理，对那些涉及到曝光地点的粉丝要求全面撤柜；没有问题的大厂家产品，也要提供产品质量的报告。
南京市卫生监督所有关人士上午透露，目前他们已跟产品质量监督检验所通气，等拿到具体问题厂家的名单后，就会对南京的粉丝市场展开大检查。
采访中记者还发现，一些南京市民也开始凭经验理性地食用粉丝——家住工人新村的夏老先生介绍，“龙口粉丝”现在鱼龙混杂，也不是所有的都出问题，像他这两天知道消息后依然在购买。他的经验是，一看渠道，买大超市不买小摊点的；二看“韧性”，一煮就碎的一定不能食用；三看味道，有不正常化学味道的不买；四看颜色，太白的还是不要相信的好。（薛蓓小平马燕）
链接央视《每周质量报告》提到
的使用玉米淀粉或过氧化苯甲酰、农用碳酸氢铵化肥的龙口粉丝有三利、东埠、金城、天坛、坤宝、三塔、中村（以上均为厂名简称）等。
国家副食品质检中心高级工程师刘稼骏指出，一般情况下，纯淀粉制品燃烧比较困难，而有添加物的粉丝可以完全燃烧。水煮五分钟后，产品形态比较完整的，说明是纯绿豆淀粉制的粉丝；而基本上已碎得捞不起来的，说明粉丝掺杂了其它淀粉。
