据新华社电 国家质量监督检验检疫总局8日发布的抽查结果显示，2004年一季度食品平均抽样合格率为81．4％。

　　此次抽查涉及9类食品，其中含乳饮料、食用盐等4类产品质量有不同程度提高，而腌腊制品、挂面、山葡萄酒等产品质量问题较多。

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　　抽查的挂面中，有8种产品增白剂（稀释过氧化苯甲酰）含量超标，最严重的样品稀释过氧化苯甲酰含量高达0．29ｇ／ｋｇ，为强制性国家标准允许规定最大值的4．8倍。

　　抽查的腌腊制品中，有2种产品违反强制性国家标准肉制品加工不得使用合成色素的规定，违禁使用了胭脂红和诱惑红等合成色素，以掩盖其产品肥瘦肉比例严重失调的问题。

　　抽查的山葡萄酒，有17种产品少加或不加山葡萄汁，且违反强制性国家标准规定，添加了不允许添加的香精、甜味剂、色素。其中有15种产品检出甜蜜素，最高检出值为1．65ｇ／ｋｇ；有10种产品检出糖精钠，最高检出值为0．2ｇ／ｋｇ；有2种产品检出人工合成色素苋菜红；还有2种产品菌落总数超标，1种产品菌落总数高达标准规定值上限的30倍。

　　针对国家监督抽查中反映出的问题，质检总局表示将加大对食品的日常监督管理，重点对食品中微生物超标，超范围或超量违规添加食品添加剂，以及主要营养成分名不副实等质量问题进行监督。