新华网香港5月9日电香港人一向重视“母亲节”，作子女的每年都要想方设法，希望在这一天给母亲一个惊喜。今年是香港非典过后的第一个母亲节，各界更是各出奇谋，务求让母亲们度过一个难忘的节日。
请母亲到中式酒楼聚餐仍是最多香港人欢度节日的选择。香港餐饮联会协会会长伍得良表示，“母亲节”是全年最旺的日子之一，预计业界生意额会比去年同期上升20％。东海
海鲜酒家尖沙咀新世界分店行政经理钟明表示，“母亲节”订座理想，估计须分时段招待客人。他预料营业额要比平日多出一倍。
兰桂坊一些餐厅和酒吧在“母亲节”推出了特别菜单，如兔肉等补身食品和儿童餐等，希望吸引一家大小和新客人，一改兰桂坊只适合年轻人和酒客的形象。
“母亲节”也同时带旺了香港的旅游业。新华旅游总经理李振庭表示，受惠于港人到日本免签证的新措施，今年“母亲节”期间的日本团销售情况较前年同期飚升一倍半。他表示，今年有很多子女携母亲访日，给辛劳的母亲们带来一份特别的惊喜。
平日因照料家庭而忙得不可开交的妈妈们，或许很少有机会好好地跟家人合照。大型商场海港城特别在商场内放置了一个高达2米多的巨型洗衣机模型，让一家大小走进里面来个全家大合照。模型内可容纳4至5人，还能喷出肥皂泡，营造出温馨欢乐的气氛。市民只要捐款20港元或以上就可以在场内自行拍照，捐款将交予香港公益金。
如今电讯科技发达，子女也可以通过高科技向母亲表达敬意。香港数码通电讯有限公司连同青少年服务团体合办一项名为“母亲节、传情意、表关怀”的活动，让参加者在别具特色、以母亲节为题的背景前，用手机相机拍摄并发射充满爱心的图像讯息向妈妈表达爱意。
香港电台普通话台则进行公开募集“给妈妈的短讯”，给市民提供机会表达对母亲的感谢、关怀、鼓励和支持，并请专家最终选出最优秀的10则短讯。
香港商家各出奇招，更有把母亲带到“天上”过空中节日：马可波罗酒店集团和港联航空推出的“直升美膳优惠”，除了让子女与母亲享用美食外，还能一起乘直升机享受全程12分钟的空中旅程，俯瞰青马大桥、南丫岛、海洋公园、浅水湾和维多利亚港等美景。享受完“母亲节”的空中特别旅程，这一个惊喜该让母亲们终生难忘吧。
