本报北京消息“奶片里大多不含鲜奶”、“工业奶粉竟成主要原料”，小作坊生产的劣质奶片为这一新兴的市场蒙上了一层阴影。北京的奶片市场是否受到了冲击？记者调查发现，北京的大超市销售的奶片产品多为“蒙牛”、“伊利”、“三元”等名牌产品，销售情况基本没有受到影响。

　　“蒙牛8片奶片的蛋白质、葡萄糖等干物质含量相当于100毫升左右的鲜奶”。蒙牛公

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司向记者出示了一份鲜奶干吃片的企业标准，从原料要求、配方要求、生产工艺、卫生指标到检验标准，罗列得非常详细。据蒙牛公司技术人员介绍，“蒙牛”奶片是将鲜牛奶通过杀菌、浓缩、喷雾、干燥、配料、压制、造粒、烘烤等一系列特殊工艺制成的一种新产品。配方为鲜牛奶、菊粉、乳清蛋白粉、甜味素等原料。在目前国家无此品类的产品标准的情况下，蒙牛鲜奶干吃片经过国家有关质量部门的检验，结论为“蒙牛”牌鲜奶干吃片的营养含量为同类产品的最高水平。

　　“制定奶片生产的行业标准已经提上了议事日程”，中国乳制品工业协会理事长宋昆岗透露说，“制定统一标准之后，企业不会再各行其是，质检部门也有了监测依据，这样消费者会感觉更踏实”。