本报讯 （记者 陈潭静实习生王亚伟）“第五届中国美食节”热身赛?“雪花啤酒2004年第二届重庆餐饮大赛”，于昨日拉开序幕。由市商委与本报、渝州服务导报联合主办的此次大赛，将在随后的46天赛期中，分别举行初赛、复赛和决赛，本报将对赛事进行全程跟踪报道。

　　此次大赛由华润蓝剑雪花啤酒总冠名，重庆饮食行业协会、重庆餐饮商会、重庆火锅

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协会、重庆市烹饪协会参与协办，并得到中国烹饪协会、中国西餐协会的大力支持。

　　大赛期间，评委对川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、徽菜、湘菜八大菜系及极具本土特色的火锅进行评选。同时，本次大赛不仅对中餐进行展示，对于异域餐饮也同样重视。初赛阶段将进行大规模的“市民评选活动”，通过有奖评选方式产生“金牌好食佬评分团”参与决赛评分；同时初赛阶段各个参赛的餐饮企业还将开展“全城百店参赛作品优惠品尝活动”。在复赛（5月31日-6月14日）和决赛（6月15-28日）阶段，还将在北城天街开展一系列现场展示活动。

　　据悉，不仅本报将开辟数十个专版对赛事全程报道，《渝州服务导报》也将开辟专版对赛程花絮、赛事结果进行报道。此外，电视台主力频道和有关栏目也将对此大赛决赛进行全面现场录播。（来源：重庆商报）