本报讯 餐饮业人员素质也与时俱进了，市内不少餐饮大企业里藏龙卧虎者不少，个别企业甚至还聘请了博士当管理人员。

　　小天鹅集团邵副总，就是一位博士，他头上戴着中国社科院国际金融博士帽子。据介绍，邵曾在证券公司和港资公司担任董事长等要职，在资本运作方面很有心得。

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　　因有多项含金量高的头衔和不凡经历，不少大公司想留他，他却偏偏相中小天鹅。邵称，西部开发机遇和小天鹅的发展前景，促使他留在这里。如今，他担任重庆小天鹅上市的总设计师。

　　谭英雄火锅财务部经理谢祖铭，也是一位高学历的职业经理人。谢曾任西安交大药业集团财务总监，重庆声广实业有限公司总经理，并有上市公司资产运作经验。谢介绍，以前在其它公司做财务总监年薪几十万元，现在的薪水虽没有过去多，但以前是打工者，而如今是创业者，干起来更带劲。

　　在重庆餐饮界，像邵先生和谢先生这样的高学历职业经理人还不少。只要能为他们提供舞台和一定的物质基础，他们就能大展才华。

　　对于博士硕士涉足餐饮，业内人士认为，至少说明重庆餐饮业已经开始培养文化内涵了。

　　李琦网络编辑：孔祥伟