本报暗访小组

　　小小一个村子中的两个生产队，居然供应徐汇、松江、闵行、青浦等几个区的油豆腐，而这里出产的素鸡、烤麸、粉皮，发的豆芽配送全市！然而，就是这样一个“食品村”，空气中却始终漂浮着一种挥之不去的恶臭，河水也在三年内迅速变黑发臭，土地上到处是垃圾、粪便。

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　　为了摸清这里到底在搞什么，本报记者特意到这个村子里“开”了一个店。借着“同行”的身份，记者惊讶地发现这是一个“黑作坊村”，其一队、二队就聚集了近20个地下加工点，这些加工点都有过在其他地方被叫停的经历。而这个村之所以会成为“黑作坊”窝点，是跟有关人员姑息养奸分不开的，借着这些“黑作坊”，他们收起了管理费，个人也通过房租捞足了好处。

　　4月中旬，央视报道了豆芽生产的黑幕。为了了解上海豆芽生产的情况，本报记者决定到市郊的批发市场跟踪前去送豆芽的人，顺藤摸瓜，找出生产豆芽的地点。

　　4月21日晚，记者从龙柏社区近吴中路一带的棚户区打听到，沪西南的豆芽大部分来自“八号桥”批发市场。在这个市场里，记者得知，送豆芽的人要凌晨两点钟到，记者便一直呆到两点钟。两点一到，送豆芽的人果然如期而至，记者盯着他们卸完豆芽后便一路跑出菜场拦住一辆出租车紧紧跟住送豆芽的车，结果发现豆芽车停在了光联村一队的一处民房门口。

　　三不管地区“别有洞天”

　　光联村处于闵行、青浦、松江交界的三角地带，一条小涞港从村东头穿过，过了河就是闵行区了。往南，一条高速公路将青浦和松江隔在两旁，以此为界，将村子分成老区和新区的诸光路有了另一个名字———涞亭北路。

　　诸光路西边是新区，里面别墅成群，超市、药店等一应生活设施和市中心没有任何区别。诸光路西边是老区，路边的房子明显比新区差一些，但也没什么特别的。但是，当记者沿着标明“诸光路××弄”的小弄堂往里走，却发现了另一个天地———阡陌纵横，可以看出，这里面曾经是良田，现在则长满了荒草，草丛中有一条坑坑洼洼的沙石路，路的两头聚集着大量棚户。

　　就是在老区，记者发现里面不仅有发豆芽的，还有做素鸡的，其中油豆腐生产还形成了产业链。可以说是一个“食品村”。但是，这个村里的人从来不吃自己村里生产的东西。这里的人都知道：“吃的东西要上超市买。”“我们不吃自做的食品”

　　村子最东头有一个院子，被4兄弟租下来已经好几年了，从最初的素鸡、素肠，到现在加工烤麸、粉皮、油面筋和竹笋，生意可谓蒸蒸日上。记者以“开店子”为名，专程到这个院子里“取经”。

　　第一次是5月11日，跨进大铁门，记者一下就看到露天处摆着三四个大缸，里面泡的全是竹笋，记者随即捞出一把竹笋，除了闻到一股怪味外，还明显体会到一种滑溜溜的感觉，一旁的人说里面加了保险粉（防腐剂），“我们从不吃自己做的东西，吃了要出毛病的。”

　　就在这几个泡竹笋的大缸侧边的屋檐下，露天堆着两排共二十来个木框，每个木框上面都布满了斑斑点点，靠近还可以闻出一股霉味。对面，同样的木框里摆着一大团烤麸，上面还有苍蝇飞来飞去。

　　院子最里面是一个生产粉皮的小作坊，竟只有四五平方米，四壁透风，生产粉皮的大豆粉原料就放在杂乱的柴堆中。记者看到，“小作坊主”在起粉皮时，烟灰不时掉到了粉皮上，但他并不在意。

　　小孩就在素鸡旁拉屎

　　整个院子里只有一间房子铺了瓷砖，一些妇女在瓷砖地板上洗衣服，地板上满是肥皂泡，污水四溢。谁知，当记者5月13日再来时，那些曾装脏衣服的桶里竟装满了素鸡，装不下的就横七竖八地放到了曾经污水横流的地面上。

　　作坊中间两个穿套靴的人就在简易木板上卷起了素鸡，他手中用来剪面团的剪刀斑斑锈迹。他们向记者透露，他们没有生产许可证，做出来的豆制品送往市里的菜场和酒店。

　　就在我们进行对话的时候，一个3岁左右的孩子蹲在刚做好的素鸡旁，拉了一堆屎，素鸡和屎相隔只有几米。