专家指出自泡酒并不科学，监管部门表示日后将加强对自泡酒的监管，检查合格方可出售
本报讯 (记者 凌慧珊) 记者昨日从广州市卫生监督部门获悉，该部门已要求各大商场、宾馆、酒家、饭店禁止销售和使用散装白酒，包括各种药酒、蛇酒等自泡酒。记者昨日走访了市内多家酒楼后发现，尽管目前大部分酒楼已停售散装白酒和自泡酒，但是要买各种
用蛇、蝎子、蚂蚁浸泡的药酒、补酒仍不是一件难事。
酒楼仍有销售自泡药酒
一直以来，广州不少酒楼都有销售自泡药酒、补酒给食客的习惯。记者昨日致电多家曾出售自泡酒、补酒的食肆，大部分食肆负责人表示已不销售这些散装酒。新广从路一酒楼的服务员告诉记者，自从发生散装白酒中毒事件后，酒楼出售的散装酒及其他补酒都已无人问津，加上老板怕惹麻烦，所以这段时间就暂停销售了。
记者昨日在东山区五羊新城一酒楼中看到，该酒楼柜台上仍摆放着一大坛药酒，服务员告诉记者，这是酒楼用红枣等药材浸泡而成的客家糯米酒，有滋补功效，每斤15元。而新广从路上另一家食肆则有用巴戟、杜仲浸泡加工而成的鹿鞭酒，每瓶30多元。当记者以食客身份问及是否还有蛇酒等自制酒出售时，海珠区敦和路一家酒楼的服务员说：“由于蛇酒不可以售卖，所以有好长一段时间没摆出来了。如果你要的话，还是有的”。记者昨日走访了10家原来出售自泡酒的食肆，其中有4家仍在销售。
将加强对自泡酒的监管
此外，部分市民也常有将名贵草药泡酒喝的习惯，以补养身体或治疗痛风、风湿等顽症。有关专家认为这是不科学的，尤其是对老年人危害更大。溶于白酒里的草药有效成分很有限，起不到多少治病作用。另外，自泡药酒时因白酒本身的质量、草药搭配成分、泡制时间以及操作方式的不科学，极易发生问题。
市卫生监督部门有关人士昨日向记者表示，他们已要求各大商场、宾馆、酒家、饭店禁止销售和使用散装白酒，包括酒楼自制的各种药酒等。此前在清理散装白酒过程曾查到不少自泡酒，监测不合格马上销毁。该人士称，日后将加大对自泡酒的监管力度，其原材料必须要合格，检查合格后才可出售。
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