图说新疆十大食品 | |||||||||||||||||||
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http://www.sina.com.cn 2004年05月20日09:24 东方网 | |||||||||||||||||||
作此排行榜,首先须作声明:纯粹个人版本,唯愿诸公坚持偏听则暗的信念,自个到新疆去感受一下其饮食文化,方才有自家之言。其次,这些美食大都是针对扫盲水平的层次,所以如果有兴趣之人,也不妨试试。这个排行榜,也是我在经过近5天品尝新疆饭菜中初步咂摸的“物质成果”。 1-烤全羊。新疆人待客的好东西,据说越尊贵的客人,烤全羊就越小,越小的越鲜嫩,也就越尊贵了! 2-酸奶子。纯天然、绿色食品。如果吃过这里的酸奶,估计会到内地,大多数人肯定变得挑剔了。这里的酸奶子是用奶直接将前一天的酸奶子作引子发酵即可的,没有任何添加物品。能不美哉!由于我常年以至每天将其当作必备食品,估计回到上海以后,起码一周不再闻本地的酸奶了。 7-烤鸽子。这里的鸽子可能得宜于外面放养,由于运动过多,肉就自然鲜嫩了! 8-拉条子。喜欢吃意大利面条的人,肯定会爱上拉条子的。这也是我的最爱,如果说新疆各地的酸奶子因为条件不同会有好坏的话,我吃过的几次拉条子,没有一次让我不满意的。拉条子,有面的精道,更有各种混合的调料和菜的芳香味道! 10-清炖羊肉,不作赘述,十大美食品中就有5个和羊肉打交道,在新疆天天吃饭最大的感觉是,连自己打嗝都是羊肉味了。 作者:选稿:朱永斌 (来源:东方网 作者:曾静)
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