在5.20世界计量日到来之际，为加强天津市餐饮业的计量监管工作，使违法计量、缺斤短两等坑害消费者的现象得到有效遏止，天津市质量技术监督局近期加大对餐饮业的计量检查和管理力度，给消费者一杆公平称，维护消费者的利益，营造出天津市餐饮业健康的发展环境。
根据国家质检总局的要求，市质量技术监督局决定在2004年3－9月份，对天津市餐饮
业进行全面计量监督检查，主要检查：
一、天津市餐饮业经营者是否配备了与生产经营相适应的计量器具，正在使用的计量器具是否经过了计量检定。
二、餐饮业经营者销售散装啤酒，是否按照国家要求，配备了有固定标称容量和明显刻度标记的量杯等定量容器，并具有中国强制检定标志ＣＣＶ。
三、餐饮业经营者是否存在使用非法定计量单位、伪造数据、缺斤短两等违法行为。
按照上述检查内容，天津市质量技术监督局于5月10日至11日，组织了第一次计量检查，共检查90家餐饮企业，其中相当多的受检企业存在使用非国家法定计量单位、没有配备计量管理人员、没有把菜肴的原料配比含量向消费者明示等现象。
针对天津市餐饮业存在的计量问题，市质量技术监督局副局长杨振林指出，将通过以下内容加大对餐饮业计量的管理规范：
一、通过全面清理餐饮业销售过程中使用的计量器具，取缔精度达不到要求的弹簧度盘称，经营者应按照零售商品称重计量监督规定的要求，配备经检定合格的计量器具。
二、规范销售过程中的计量行为，要求经营者销售时做到去皮计量，防止利用厚重包装材料等欺骗消费者。
三、积极推动餐饮企业建立健全计量管理体系、管理制度，提高计量管理水平。
诚信经营是赢得顾客之本，而计量工作又是诚信之本。市质量技术监督局副局长杨振林对天津市瀚金佰海鲜大酒楼、狗不理大酒店等企业的计量工作给予高度的评价，称赞这些企业不仅仅经营的是餐饮，而是在经营人品，他们为天津市餐饮业树立了公平、公开、公正的经营标准。
通过明码标价的计量工作天津市餐饮业迈上了新的台阶，企业只有博得消费者的青睐，才能进入良性循环状态，这将更加促进经济的持续发展。（完）（来源：新华网天津频道）
