本报保定5月20日电(记者薛惠娟)会议要求，各高校要切实履行好对学生食堂管理、监督的主要责任，主要领导要亲自抓，分管领导与职能部门要紧紧抓住不放，及时发现和处理各种矛盾和问题，决不能“以包代管”。

　　进一步加强食堂经营者的教育、管理和监督，在保证质量的前提下努力降低成本、稳定价格。必要时，学校可根据本地本校实际，分档次制定饭菜最高限价，并在食堂经营品种

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中保留不少于20%的低价饭菜。

　　对学生食堂的经营管理，要努力兼顾经济效益和社会效益，当两者发生矛盾、一时难以协调解决时，要首先考虑社会效益。特殊情况引起的饭菜价格波动，各学校要通过减少向经营者收取回报、增加对食堂的合理补贴等方式加以平抑。要在有关部门指导帮助下，对伙食物资实行集中定点采购制度，引进竞争和约束机制，通过批量优势降低采购进价。

　　严格实行学校饮食经营准入制度，对申请从事学校食堂经营的企业和个人，要进行严格的资质审查，并实行公开招标。同中标者签订有法律效力的契约，对以往未参加招标已进入学校经营的企业和个人，也要照此补审，不符合条件的坚决清退。