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长春大学中毒学生全部出院 中毒物来源未确定

http://www.sina.com.cn 2004年05月21日08:51 东北新闻网

  截至今天下午3时,长春大学116名食物中毒学生已全部出院,引起中毒的祸首亚硝酸盐,其来源尚未确定。

  昨天早晨,长春大学职业技术学院部分学生食用学校食堂的蛋炒饭后,出现不同程度的亚硝酸盐中毒症状,先后有116名学生入院治疗。从昨日晚6时至今日,无新发病例,45名留院观察治疗的学生也于今日下午3时全部出院返校。

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  长春大学今天上午作出决定:继续全力以赴救治中毒学生;立即着手进行整改,在全校范围内开展食品安全与卫生大检查,消除隐患;教务处对中毒学生作出恢复后的补课安排;医疗费用全部由学校承担,决不拖欠;学校向中毒学生发放健康补助,从19日起到确认康复日为止按每人每天10元的标准发放。

  据悉,事发后,校方立即关闭了该食堂,从另一校区为在校学生送餐。中毒事件受到吉林省委省政府的高度重视,有关部门迅速展开调查。

  引起中毒的亚硝酸盐来自何处?有一种说法认为,其可能来自制作蛋炒饭的食盐。据传,所用食盐来自长春某大型批发市场。记者从长春市工商局了解到,今天该局已对这一批发市场的所有食盐经销商进行了检查,各经销商均能出具正规进货渠道的证明,在对该市场尚未售出的食盐进行抽样检验时,也未发现异常。长春市卫生局监督处工作人员告诉记者,对食堂所用食盐及其他相关食物的调查仍在进行中,目前尚无结论。

  长春卫生监督所有关专家表示,食物中毒事件中的亚硝酸盐一般有如下几方面来源:一是储存过久的新鲜蔬菜、腐烂蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜;二是刚腌制不久的蔬菜;三是苦井水含有较多的硝酸盐,当用该水煮粥或食物,再在不洁的锅内放置过夜后,硝酸盐则易还原成亚硝酸盐;四是食用蔬菜过多时;五是腌肉制品加入过量硝酸盐及亚硝酸盐;六是误将亚硝酸盐当做食盐加入食品。

  记者从长春市公安部门获知,对有关当事人的调查正在进行中,目前尚无结论。因此,该起事件是否人为投毒尚不得而知。

  今天,该校一大三学生告诉记者,目前学生情绪平稳,正常教学秩序也未受到影响。( 新华网 中国青年报) [编辑: 孙鹏]


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