【南京日报报道】（记者 沈文虹）阜阳奶粉事件、广州假酒案，最近性质恶劣的食品卫生事件令人触目惊心。南京的食品卫生工作做得如何牵动着市领导的心，昨天一大早，市长蒋宏坤率相关政府部门负责同志驱车来到江北两家食品生产企业和下关区一粮油质量监测所，对食品安全工作进行调研。他说，食品安全涉及千家万户，关系每个人的身体健康和生命安全，各相关部门一定要各司其职、通力合作，像重视安全生产一样抓好食品卫生工作，确保人民群众身体健康和生命安全不受损害。
在专门从事豆制品加工的鹏程饮料食品有限公司和从事卤菜加工的华卤食品有限公司调研时，蒋宏坤一一察看各个生产环节，不断询问卫生管理细节，他希望企业在强化食品安全卫生责任意识的同时改善生产条件，靠工艺装备、靠制度保障食品生产过程的卫生。在随后举行的座谈会上，蒋宏坤了解到，经过近年来的市场秩序整治，我市食品安全工作取得了较为明显的成效。今年上半年农业部对全国37个大中城市进行蔬菜农药残留检测，我市的检测合格率名列全国第三，农业部今年已将我市列为全国“无公害食品行动计划”试点城市，同时还被确定为全国农产品质量安全监管4个试点城市之一。
蒋宏坤在肯定我市的工作成绩后说，应该看到，目前制造假冒伪劣食品，损害人民健康和利益的行为还时有发生，市场的规范化程度与国际水平尚存在差距，食品市场整顿的长效管理机制还没有形成。现在人民群众对解决食品安全问题的呼声很高，政府相关部门要坚定做好专项整治工作的信心、决心和恒心，积极主动，防患于未然。
蒋宏坤要求，政府各相关部门加强领导、明确目标、突出重点、标本兼治，进一步加大对食品安全的专项整治力度。市政府要成立食品安全工作领导小组，尽快制定食品安全专项整治工作方案，研究全市食品安全管理体制，并协调各区县、部门的工作。现阶段工作由卫生局牵头，各有关部门要明确责任主体，严格落实责任制，凡是工作不力或失职的，要严肃追究责任、直至刑事责任。政府有关部门要积极探索长效管理机制，处理好搞活市场、繁荣经济与规范行为、履行手续的关系，搞活市场不等于不要规范行为，繁荣经济不等于不要诚实守信。同时还要处理好突击性检查与日常监管的关系、发挥部门职能与相互协调配合的关系、治标与治本的关系。要将行政执法与刑事执法相结合，保持对制假售假行为的高压态势，坚决严厉打击此类行为，切实把食品安全卫生监管工作抓出成效。
副市长蒋裕德、许仲梓参加调研。
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