新华网兰州5月21日电（记者王衡）4月底以来，甘肃集中力量整治食品市场秩序，对全省奶粉、粮油、食盐等食品的生产、流通和销售环节不断开展大检查，查处了一批伪劣食品，有效维护了市场秩序。

　　近一个月以来，甘肃市场上陆续发现了“脏油”、劣质奶粉、有毒泡菜以及劣质食盐，严重威胁群众安全。5月11日，兰州市商贸委对贸易市场进行了综合整治，并与餐馆、饭店

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签订《兰州市餐饮企业确保食品卫生安全承诺书》，确保“脏油”不流入市场。从5月初到现在，兰州市已经捣毁炼制“脏油”的窝点26个，查获“脏油”17000公斤。

　　日前，甘肃省紧急部署食品安全专项整治工作。甘肃省领导提出要求，近期由甘肃省食品药品监督管理局牵头，协调质监、工商、卫生、商务和公安等部门，对甘肃省奶粉市场再进行一次拉网式检查，重点检查以前出问题的和未检查过的厂商。

　　据了解，甘肃食品药品监管、质监和工商等部门将在5月、8月、11月分别组织三次“集中打假周”活动，5月24日到30日的第一个“集中打假周”将以米、面、油、肉以及奶制品、农资、医疗等产品为主。