胶东在线消息　从害婴奶粉到广州假酒，一起起触目惊心的食品事件让越来越多的人感到迷茫：我们究竟还能吃什么？昨天，烟台市2004年食品放心工程正式启动，年内各县市区90%以上的学校食堂和80%以上的餐饮业、调味品生产企业要落实食品卫生监督量化分级管理。

　　据悉，各县市区将重点检查面粉中过氧化苯甲酰；果冻、膨化食品、蜜饯、含乳饮料

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和乳酸菌饮料中糖精钠；肉及肉制品中胭脂红和亚硝酸钠；铁强化酱油中EDTA铁钠；调味品和碳酸型饮料中焦糖色素；粉丝、葡萄酒、消毒牛奶中食品添加剂使用情况等。

　　市卫生局负责人表示，通过实施食品放心工程，全面提高食品生产经营企业及从业人员的法律意识和遵纪守法自觉性，可以有效遏制制售劣质食品的违法活动，及时查处大案要案，从根本上解决群众反映强烈的食品卫生热点、难点问题，建立重大食物中毒事件的预防和应急反应机制，健全完善食品卫生长效监管机制，使人民群众对食品的卫生安全普遍感到放心和满意。

　　又讯5月22日—26日为“食品安全宣传周”，主题是：食品安全关系你和我！以增强全社会对食品安全的参预意识。监督举报电话：6255085、6254984（白天）；6253363（晚间）（张晋席迪西）责任编辑：孙玲姿来源：烟台晚报