【南京日报报道】（通讯员　沈耀轩　见习记者　崔洪曙　李涛）食品安全是一项系统工程，需要全社会共同努力，行业自律是重要的一环。昨天上午，我省食品工业协会偕46家食品生产企业向社会发出联合倡议，以促进食品行业守法、规范、诚信经营。

　　46家食品生产企业表示，将坚持诚信为本、诚信兴业，开展创放心食品工程，生产经营优质产品，向广大消费者奉献“卫生、营养、无公害”放心食品；严格遵守国家法律、法

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规和规章，坚决维护消费者的权益；严格生产源头管理，生产的原料辅料必须符合相应的国家标准和行业标准规定，从合法渠道采购，进料时要查验合格证或质量检验报告单，合格的原辅材料方可使用；严格生产和工艺管理，不符合食品安全标准的产品绝不准出厂；严格生产环境和操作人员的卫生管理；凡不具备卫生和质量安全基本条件的企业不能开业、生产；严格销售环节管理，食品运输必须用符合卫生标准的专用车辆，销售柜台要符合卫生规定，售货人员要佩戴口罩和手套，禁止在露天售卖食品；严格产品质量、完善质量保证和检测手段，自觉主动接受执法部门、消费者和媒体的监督，防止不合格食品流入市场。

　　(编辑　小诠)