5年食品合格率提高近3个百分点
本报讯（记者杨滨）昨天，国家质检总局在食品安全宣传周上发布了今年第一季度9类重点食品监督抽查结果，并向社会公布了45家上述产品质量较好的企业名单，包括康师傅、大白兔、旺仔、通化、徐福记、波力等品牌。其中，产品质量较好的北京食品有：北京香禾园食品有限责任公司“万寿山”牌特制雪花粉龙须面，北京福满门食品有限公司“圣厨”龙
须面，北京红螺食品集团“红螺”苹果脯，爱芬食品（北京）有限公司“彩虹”果汁糖。
这9类食品是：含乳饮料、食用盐、糖果、白砂糖、挂面、酱腌菜、腌腊制品、果脯蜜饯、山葡萄酒，质检总局共抽查了477家企业的533批次食品，合格434批次，平均抽样合格率为81．4％。其中，含乳饮料、食用盐、糖果质量较好，而腌腊制品、果脯蜜饯、山葡萄酒抽样合格率较低。
从1999年到2003年以来，国家质检总局对肉制品、乳制品、白酒、葡萄酒、饮料、方便小食品等数十种食品进行了连续性国家监督跟踪抽查，共抽查了6334家企业的7735批次食品，占同期抽查产品总数的16．1％。从抽查结果分析，5年食品平均抽样合格率为76．6％，比上一个5年，即1994至1998年，食品质量平均抽样合格率高出近三个百分点。5年的国家监督抽查结果表明，近年来食品质量总体水平呈现稳步上升态势，大型食品企业产品平均抽样合格率比中小型食品企业高出近20个百分点，并主导市场。
但质检部门在抽查和执法打假中也发现，一些不具备食品生产必备条件的小型企业、小作坊和个体工商户产品存在大量的食品质量安全问题，有不少还是制售假冒伪劣的源头。虽然这些企业的产品市场占有率甚微，但其性质恶劣，造成的危害很大，影响也很坏。质检部门表示，这将是今后较长一段时间内国家质检部门质量监管的重点。
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