本报讯据新闻晨报报道，“餐饮应该是细嚼慢咽，在悠然和放松的环境中，慢慢地品味……”，目前在五大洲的50多个国家拥有8万多个会员的国际慢餐协会正在瞄准中国市场。除北京之外，上海已经作为他们第二个理念推销站点。从1986年创办至今的国际慢餐协会，极力推崇慢餐哲学，反对将美味标准化。资料显示，在上海，由于吃饭、饮食速度加快等原因，已经导致上海人的肠胃发病率上升。

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