本报讯 一种脱胎于调味品醋的新型饮料——奶醋，近日亮相南京市场。

　　一个是醋，一个是奶；一个是调味品，一个是饮品，原本八竿子打不着边的两样东西，在“中国醋王”江苏恒顺与欧洲名门“闺秀”克菲尔菌共同努力之下，用新科技“水乳交融”生产出新型高档的饮品奶醋。克菲尔是著名的发酵乳之一，源于世界著名长寿村冯高加索山区，经过数百年延续和发展，在世界各地享有“发酵乳中的香槟”的美誉。去年初，恒

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顺把目光投向了克菲尔，派出精兵强将几上欧美进行调研，其博士后工作站经过1年多的科研攻关，采用现代化生物工程微生物技术，把恒顺香醋专属菌群与克菲尔菌成功结合。

　　据了解，恒顺推出的奶醋已在南京上市，但短期内还难以进入寻常百姓家。因为它不会直接进入超市、商场等中低端市场，而是进入高端消费市场。半年内，南京的四星、五星级酒店，醋吧，高级娱乐会所等，将可觅奶醋的踪影。（晏子　晓霞）（新华日报）