白得发亮的鸭肠、黄得像金子一样的卤鸭……谁也不会想到，这些“秀色可餐”的食品竟然带有剧毒！昨日，高新区工商分局等执法部门在高新区玉灵洞99号及附近一带，一举摧毁了暗藏于此的用氰氧化钠、福尔马林等带毒化学原料加工卤制食品的三个地下黑窝点。查获了4吨多即将上市的带毒卤制品。
4天暗访查找窝点
“玉灵洞一带，有不法分子用氰氧化钠、福尔马林、亚硝酸盐等加工成的鸡鸭、毛肚等卤菜，并远销附近区县。”本月23日，高新区工商分局办公室接到举报后高度重视，立即派三组工作人员身着便衣前往暗访。
高新区工商分局副局长吴昌称，由于这些地下黑窝点善于打“游击”，他们此前得到举报后，按照提供的线索，执法人员赶到时，这伙人早就关门逃之夭夭，等风声一过，又换一个地方开始黑心加工。经过4天暗访，执法人员终于在玉灵洞99号及附近一带，发现三家规模很大的卤菜加工窝点。
4吨毒卤菜触目惊心
昨日下午3点，为了万无一失，高新区工商分局特请九龙坡卫监所及高新区公安分局民警协助，35名执法人员兵分三路直奔三个地下黑窝。
执法人员闯进99号加工作坊时，正在加工的老板舒金文傻了眼。他站起身赶紧将一些印有“化学试剂”字样的编织袋往杂货堆里藏，屋子里充满了福尔马林等化学试剂的浓烈气味。“你那是在搞啥子？停下来!”一名正在将勾兑了的福尔马林洒在毛肚上的工人被执法人员逮了个现行。该工人吓得战战兢兢，坦承用的是福尔马林，为的是使毛肚新鲜变脆。在不满30平方米的龌龊不堪的作坊里，记者看到，地上摆满了各种塑料桶，两个蓝色大桶里装满了鸭肠，其颜色白得发出亮光。一名执法人员用手在鸭肠中只搅动了一下，手掌顿时隐隐作痛。几分钟不到，手掌便开始红肿发痒。在另一间屋子里，一执法人员打开冰柜，发现里面装满了金黄色的卤鸭，一名女工人正在用非肉食品加工着色剂“日落黄”给卤鸭上颜色。而另两路人马也从另两个窝点查到了有毒卤制品。
经清点，三个地下窝点共查获“着色”卤鸭、福尔马林鸭肠、氰氧化钠毛肚等卤制品4吨多。据高新区工商分局负责人称，这是高新区近年来摧毁的最大黑窝点，查获的卤制品大多含有福尔马林等有害成分。
作坊老板已涉嫌犯罪
执法人员当场将在现场抓获的窝点老板舒金文扣留。舒称，他们三家每天可生产4吨左右卤制品，都是采取这种方式增加福尔马林“保鲜”。主要销售到我市一些大型商场、农贸市场及附近一些区县。舒金文坦承：“用这些家伙加工的东西有毒，我们自己从不吃这些东西。”舒接受调查时还毫不隐讳地称，三家“作坊”已经在高新区一带打“游击”四五年了。
高新区工商分局副局长吴昌告诉记者，氰氧化钠、福尔马林、双氧水等都有毒，50毫克氰氧化钠（又名烧碱）就可致人死亡。工商部门将以此为突破口，加大打击力度。
目前，舒某生产有毒食品已经涉嫌犯罪，高新区工商分局副局长吴昌表示，将联合公安部门对此予以查处。（记者 黎奎庞凡）（来源：重庆商报）
