26日9时，吉林市质量技术监督局对查扣的3万袋不合格酱油进行了销毁并掩埋。据了解，这些酱油是吉林市质监 部门在2004年4月14日开始进行的针对以生产酱油、食醋为主的企业进行专项监督检查中查扣的一部分。

　　在专项检查中，酱油抽查合格率仅为25%，食醋抽查合格率为78.5%。昨日，质量技术监督局对查扣的3万袋 不合格酱油进行了销毁。

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　　本次专项检查共检查酱油、食醋生产企业17家，其中有工商执照的15家，获得食品生产许可证的10家。本次专 项整治从无证生产入手，检查无食品生产许可证擅自生产酱油、食醋的生产厂家7家，查扣酱油4万余袋，食醋1万余袋。并 抽检有证企业10家26批次，合格12批次，合格率为46.1%，检查人员对情节严重的吉林市林苑生物工程开发有限公 司现场暂扣食品生产许可证。

　　吉林市江山酱菜厂是典型的黑窝点，生产车间脏乱不堪，发酵室内堆满杂物，卫生条件极差，无任何有效证照，现场 查获的3万余袋劣质假酱油，均是没有经过酿造工艺而直接由酱色、盐、水勾兑而成。(记者孙博)