加工行业等“菜”下锅 | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
http://www.sina.com.cn 2004年05月28日06:35 重庆晚报 | |||||||||
本报讯市内野菜加工大户、重庆汀来绿色食品公司日前邱总无奈地说,本地野菜品种丰富、分布广,但人工栽培少,未形成种植规模,加工企业都在等“菜”下锅。 市农业局资料显示,全市野菜人工栽培面积尚不足万亩,主要分布在石柱、南川、潼南等地。有限的野菜资源,不少还遭外地加工企业收购走了。
而野外采摘的野菜数量更是有限。像汀来绿色食品公司年加工蔬菜500吨,野菜加工比重不到20%。而这类兼营野菜加工的公司,全市有近百家,地产野菜根本喂不饱这些企业。 不少野菜加工企业,只能快天吃饭。邱老板说,以野山胡椒为例,运气好一年能收100吨;运气不好,只能收20吨左右。企业没有生产计划,不敢轻易接大单。而云南的大型野菜加工企业,则底气十足,动辄年加工量就上千吨,支撑他们的是野菜种植基地。 问题在于,建基地的费用太高,让加工企业心有余力不足。市农科院专家张谊模介绍,驯养1亩野菜,技术投资1万元。如果要达到年加工野菜500吨能力,基地至少要1000亩,光驯化费就近百万。因此具备科研开发能力的市农科院,几年都没有接过一次单。 面对加工企业等菜下锅的窘境,主管部门、科研院所和加工企业的共识是:只有引资建基地才能突围。 (记者 邹辉采写)网络编辑:甘健 | |||||||||