常吃剩饭的老人爱吃街边摊的学生应酬多的白领
本报讯（通讯员郑杨）天气转热，医院肠道门诊的患者又开始有所增加。而细分这些发病人群则主要是老年人、学生和青壮年。友谊医院的王医生分析，前者因生活一般较节俭，常吃剩菜、剩饭，有的老人不注意食品的保质期，吃了过期食品；学生常因吃街边小商贩的不洁食品或冷热不均；而一些中年男性则多因暴饮暴食诱发急性胃肠炎。
引起急性胃肠炎的食品主要有肉类、蛋奶类、豆制品、鱼虾和糕点等。很多生的食物均可能带有致病菌，因此，吃未彻底煮熟的食物，或吃没洗净的生吃食物，如蔬菜及水果等易引发胃肠道疾病。肠道疾病的典型表现为腹痛、腹泻、里急后重，进而脱水，引起电解质紊乱，严重时可威胁生命。为此，王医生提醒大家夏季防病须注意，切勿光顾无牌食品及非法熟食小贩；应选购新鲜食品。从冰箱内取出的肉类和豆制品等熟食，要加热消毒后再食用。在处理食物及进食前，应将双手彻底洗干净。
要保留吃剩的饭菜，应冷藏保存，再进食前需彻底加热，若怀疑是变质食物应立即倒掉。生、熟食物应分开处理及储存。夏季食用冷饮要适度，冰箱储藏食物时间不宜过长。如发现病情应尽早到专病门诊就医，以免延误病情，危及生命。
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