盐城海水蔬菜风靡上海(组图)

http://www.sina.com.cn 2004年06月02日07:26 扬子晚报

百岁老人夏征农为海水蔬菜亲笔题写“海蓬子之乡”。

海水蔬菜汉堡包成为上海滩的时尚食品。　　盐城6月1日电　作为江苏特色农业经济作物的代表，素有“减肥草”美称的盐城海水蔬菜近日在上海餐饮市场独领风骚，在上海家乐福等大型超市一经推出，便受到沪上“美食一族”的热烈追捧。

　　海蓬子是在盐碱环境下用海水灌溉生长的蔬菜，国际市场上美称为“减肥草”。其含碱成分高，可促进人体内的酸碱平衡，对高血压、高血脂、高胆固醇具有明显的调节作用。还有提高人体免疫力及预防帕金森式综合症的特殊功效。除了味美之外还有很高的保健价值。

　　“我们要在上海办海水蔬菜美食节！”盐城市绿苑海蓬子开发有限公司董事长张春银告诉记者，去年底举行的中国国际农产品交易会上海蓬子备受青睐，一经展出就被抢购一空。他希望能用5至10年的时间，建成“海上农场”。届时，海水蔬菜这一新奇事物会像我们吃的白菜、土豆一样，成为餐桌上的“常客”。（王世停）（新华日报）

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