4日下午6点20分左右，读者苏先生给本报打来热线电话称，和平门全聚德烤鸭店楼顶上冒出滚滚的浓烟。

　　烟管冒烟，五分钟扑灭

　　和平门全聚德烤鸭店的一位姓马的负责人告诉记者，冒烟的是烤鸭炉的一个烟管。可

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能由于上面积攒的油污太厚了，再加上烤鸭炉的温度比较高，所以冒出很浓的黑烟，但是并没有起明火。

　　府右街等消防队接到报警后迅速赶到现场，在打开了楼顶的水管后，烟道内的火被扑灭，全过程只有5分钟，本次事故并没有造成任何人员伤亡和财产损失。

　　22起烟道火险，17起造成损失

　　据3月份市119指挥中心统计，本市餐馆烟道共起火22起，其中17起都造成了一定的经济损失。

　　记者从消防部门了解到，烟道起火一般集中在生意较好的餐馆，起火一般集中在就餐时炉灶使用的过程中。厨房烟道已经是餐厅消防安全的第一杀手，为此，消防部门提醒餐饮企业，一定要对厨房烟道进行定期清理，避免油垢淤积，尤其是炉灶使用率较高的餐馆。依据《北京市消防局关于加强对厨房烟囱、排油烟管道防火安全管理的通告》规定，单位油烟管道的清洗，每季度不应少于1次。（李仲虞王薇苏维佳）（完）（来源：北京青年报）