椰果片浸泡水代替新鲜椰子水进行培养椰果

　　本报讯 据《每周质量报告》报道近日，记者在海口采访时了解到，有两家加工椰果罐头的工厂竟用工业用双氧水来漂白椰果。

　　记者在海南省海口市桂林洋工业区找到了这家椰果厂，没有厂名，老板叫吴建才。记

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者发现水池边有个水龙头每天都在往水池里注入自来水，工人把刚收下来的椰果片成桶的倒进水中。

　　工人说，把这些椰果果片放在清水里浸泡，会不断渗出一些椰果汁，含有少量椰果汁的浸泡水，就可以代替新鲜椰子水进行发酵培养椰果。这样一来可以大大降低生产成本。这一池子椰果片在经过几个小时的浸泡后，可以泡出五六吨含椰果汁的水。

　　据了解，厂里用来给椰果漂白的原料是工业用双氧水。据了解，工业双氧水学名过氧化氢，主要用于造纸业和纺织业，起漂白作用。国家明令禁止在食品加工中使用工业用双氧水。用工业用双氧水加工出来的椰果连厂里的工人都不敢吃。